こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は、じゃがいもの皮を使った一品です
じゃがいもの皮って普段捨てたりしてない？？
芽が出てたり緑っぽくなってる時は食べれないけど、実は食べれるんです！
ほら、皮付きのポテトもあるでしょ？
あんな感じで簡単に使えちゃうの
今回はかさましタネに入れて、パリパリにやいてみました！
このパリパリがたまらん〜
是非是非作ってみてね
SDGsにぴったり☆じゃがいもの皮で作るハッシュドパリパリチキン
☆材料☆ ４人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・じゃがいもの皮 150g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●マスタード 小さじ1/2
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・米粉 適量
・サラダ油 適量
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
じゃがいもの皮は千切りにし、●と入れる
全体をしっかりと混ぜる
一口大のタネを丸め、手のひらでしっかりと潰す
米粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
両面がしっかりと狐色になったら、出来上がり
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎じゃがいもの皮は芽が出てたり緑の時は食べないでね！もちろん、普通のジャガイモを入れてもOK
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