こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントされ,「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR企画に参加しています
今回は群馬県で生まれたオリジナル品種、弥生（3月）にたくさん出荷されることから命名された「やよいひめ」
甘さと酸味が絶妙で、この甘酸っぱさに胸キュン
そんな弥生姫を使って、今回は豆腐で作るぷるぷるムースを作ってみました！
ムース作るの久しぶりでちょょっとドキドキしたけど…
豆腐感なく、ちょうどいい感じのぷるぷるで
やよいひめの甘さがまたちょうどいい
是非是非作ってみてね！
子どもと作れる☆群馬県産やよいひめと豆腐のぷるぷるムース
☆材料☆ 6個
・群馬県産やよいひめ（いちご） 100g
・絹ごし豆腐 1/2丁（200g）
・ヨーグルト 100g
・上白糖 80g
・粉ゼラチン 5g
・レモン果汁 小さじ1
★飾り付けよういちご 6個
★粉糖 適量
★ホイップクリーム 適量
材料はこちら
絹ごし豆腐は電子レンジ600W3分加熱し、粗熱をとったら水けを切る
いちごは適当な大きさに切る
ゼラチンは浸る程度の水につけておく
フードプロセッサーに水切り済みの豆腐を入れ、クリーム状にする
上白糖をいれ混ぜる
いちごを加え混ぜる
ヨーグルトを加え混ぜる
ゼラチンは電子レンジ600W1分程度加熱し溶かしてから加える
レモン果汁を加え混ぜる
容器に移し、冷蔵庫で2時間以上冷やす
固まったらホイップクリームやいちごで飾り付けをし、最後に粉糖を振りかける
✳︎豆腐は絹ごしがおすすめ！だけど、木綿でも作れます
✳︎ヨーグルトの水けは少し切ってね
✳︎いちごは潰さずに刻んだものを最後に混ぜてもOK
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