こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はお餅消費レシピ〜
お餅が残ってたらやってほしい〜挟み餅！
今回は合わせみそで作ったタレにお肉を挟んだ餅を絡めてみました
お餅の形はお好みで！
合わせみその甘さがたまらん〜
是非是非作ってみてね
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・えのきだけ 1袋（100g）
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・切り餅 500g
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
◎めんつゆ（4倍濃縮） 50ml
◎みりん 80ml
◎合わせみそ 大さじ1
◎ハチミツ ひとまわし
凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする
えのきは細かいみじん切りにする
●を加え、全体を混ぜる
切り餅は1個を10等分の拍子切りにする
切ったお餅で肉だねを挟む
米粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、取り出す
余分な油を拭き取り◎を加え、混ぜる
焼いたお餅を戻し、全体を絡める
（量が多いので半分ずつしたほうがよい）
器に盛り付け、白胡麻を散らす。
今回のポイントは…
✳︎お餅の厚みや形はお好みで！
✳︎凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたらできるよ！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
✳︎ハチミツは１歳未満のお子さんには使わないでね！液体オリゴ糖などで代用できるよ
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