こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は久しぶりの焼き麩レシピ
先日、某テレビ番組ででたかさましレシピ
その中でもお麩ってタンパク質が豊富でヘルシーなんだ
今回はお麩と冷凍豆腐のドッキングで、めっちゃ簡単なのに肉と騙される唐揚げ〜
軟骨入りで食感も楽しい
是非是非作ってみてね
節約にもヘルシーにも☆鶏むね肉と冷凍豆腐の軟骨唐揚げ麩
☆材料☆ 28個
・鶏むね肉 1枚（350g）
・焼き麩 45g
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・ヤゲン軟骨 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・水 50ml
・スライスチーズ 7枚
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
バットに焼き麩と1〜2cm程度の角切りにした鶏胸肉を入れる
水けを絞った凍り豆腐と●を入れ、水を少しずつ加えながら全体をこねる
スライスチーズ1枚4等分にし、中に包みながら成形する
米粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
全体に焼き目がついたら、出来上がり！
★をまぜ、添える
今回のポイントは…
✳︎凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
✳︎焼き麩はしっかりと潰しながらこねること
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎コチュジャンの量はお好みで
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