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今回は夏休みにぴったりの丼もの
レタスを使って、ぱぱっとできる豚キムレタス丼作りました
スタミナがつくものといえば…やっぱり豚キムチ
そこに、レタスを加えてみました
レタスって柔らかいから、手でちぎれるし
炒めてもささっとできる
是非是非つくってみてね
これぞスタミナ満点☆豚こま焼き麩で作る豚キムレタス
☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉 350g
・焼き麩 70g
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ3
・水 大さじ3
・サラダ油 大さじ4
・キムチ 100g
・長野県産レタス 100g
◎焼肉のたれ 大さじ5
◎ケチャップ 大さじ3
フライパンに焼き麩、1cm程度に切った豚こま、●をいれ全体を混ぜる
混ざらない時は、水を少し加えてこのような感じになるまで混ぜる
一口大に成形する
サラダ油を加え、中火で焼く
両面が狐色になるまで焼く
キムチとちぎったレタス、◎を加える
全体をしっかりと混ぜる
今回のポイントは…
✳︎焼き麩はしっかりと潰してください！
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎キムチの量はお好みで
豚肉だけでもできるけど、焼き麩を加えたカサマシお肉だと、ボリューム満点
是非是非、夏バテ解消に作ってみてね
暑い日でもガッツリ食べたい一品はこれ
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