こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今朝アップした大根のサラダが
アメトピに掲載されました〜
皆さん、見てくださってありがとうございます
ほんのりピリ辛で、ヤミツキになる大根サラダ
ぜひ是非、皆さん食べてみてね
さてさて、今回は炊飯器で作るぱぱっとレシピです
最近は炊き込みご飯やカオマンガイを作ることが多かったんだけど
鮭を買ってきたので、炊飯器で鮭を使ったご飯を作ってみたよ
誰もが好きなバター醤油味のご飯と
ほんのり甘い鮭が、絶品
鮭が苦手なおチビが二人ほどおりますけど…
ご飯に混ぜ込むと比較的食べやすかったよう
ぜひ是非、作ってみてね
炊飯器でぱぱっと☆鮭とエリンギのこんがりバター醤油ご飯
☆材料☆ ４人前
・米 ４合
・鮭 ３切れ（300g）→料理酒をふりかけて臭み抜き
・エリンギ １パック（100g）
・青ネギ 50g
◎醤油 大さじ４
◎料理酒 1/3カップ
◎バター 15g
◎水 調味料全て入れたあとにメモリ４まで
●塩コショウ 少々
★お好みで白ごまを振って…
お米以外の材料はこちら〜
エリンギは３cm幅の短冊切りにカット
小口ネギも３cm幅のざく切りにカット
今回の味付けはこちら〜
洗ったお米をお釜に入れ、◎を投入
全体をしっかりと菜箸などで混ぜる
エリンギを入れる
一番上に鮭をのせて、軽く塩コショウをする
炊飯器にセットし、スイッチオン
炊きあがりました〜
鮭を取り出して、青ネギを投入し全体をしっかりと混ぜる
お決まりのお焦げも
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って…
鮭をほぐしながら一緒に食べてね
今回のポイントは…
＊お米と調味料などはしっかりと混ぜて！底の方に味が沈殿する可能性があります
＊鮭は無塩のもので！
＊今回、盛り付けのときに鮭をそのまま乗せたけど、もちろん皮と骨を取ってご飯と一緒に混ぜ込んでもOK
鮭を大きく盛り付けると、それだけで豪華に見えるから
パーティやちょっとしたおしゃれなご飯を作りたいときにめっちゃ便利
鮭はそのままで脂分が結構あるから、ご飯に甘みもプラス
鮭が苦手なおチビたちもパクパク食べてました〜
ちなみに…
きのこも苦手な我が家の４人
比較的大丈夫なエリンギを選んだけど‥末娘は「えー」とぶつぶつ不満げ
それでも、いつもよりはご飯と一緒に食べれたかな〜
ぜひ是非、作ってみてね
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