日々つれづれ・・

 

実質本日が最終日の楽天お買い物マラソン。

 

 

最後に↑この生姜のお試しセットポチりました＾＾

 

全て高知産の生姜。

黄金生姜100g×2、三州生姜100g×1、大生姜100g×1の3種類、計400gです！

 

色も香りも辛みも3種類とも全然違うらしい！！！

種類の違う生姜を食べ比べるなんてする機会がないので、その辺も興味があって・・。

 

まずはそのままシンプルに食べ比べするつもりですが、もしかして一部は発酵生姜にするかも・・。

 

 

 

↑発酵生姜って何？って方はこちらをご覧ください。

 

 

前に使ったのは↑この生姜。

 

この時の発酵生姜を使い切った後に、近所で買った生姜でちょっとだけ発酵生姜を作ってみたのですが、やっぱり香りも味も全然違ったので、当たり前ですが美味しい生姜で作ったほうが、仕上がりも美味しいんですよね。

 

今回は3種類の生姜のセットなので、食べ比べて作り比べても面白いかもと思ったり・・。

（3種類作るとか面倒くさくてやらないかもだけど、笑。）

 

まぁ、とりあえず生姜届くの楽しみです＾＾

 

 

ちなみに生姜で言うと、以前に紹介した↑この生姜ペーストもけっこうおススメなんですよ！！！

 

 

発酵生姜には発酵生姜の良さがあるのですが、発酵によって生姜の香りも辛みも少しマイルドになるので、ちょっと優しい風味になるのかな。

生姜ペーストのほうが、ガツンと生姜の辛みが表に出るので、薬味にするにも調理に使うにもちゃんと生姜の存在感が出るんですよ。

 

この存在感が欲しい時があるんですよね、笑。

（その都度すり下ろせばいいのですが、面倒じゃないですかｗ）

 

今は冷凍庫がパンパンなので買うのを控えていますが、いつかのタイミングでこの生姜ペーストは買いたいな～って思っています。

 

生姜好きな人にはすごくおススメなので、気になる方は是非チェックしてみてください。

 

ではでは今日はこんな感じで～。

 

 

 

豆の粉からできたグルテンフリーの糖質オフパン！

乳製品、バター、卵不使用で無添加。

そして美味しい＾＾

 

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