２ヶ月に１回ほど、こういった交流会を開催されていて、親睦が中心なのですが学ぶことも多く、できるだけ参加しています。
午前中は、ランチ用の山菜摘みと植物についてのおはなし。
野人エッセイす ムーさんの読者交流会 山菜採集＞＞
そして楽しみなランチタイム～～☆
ピカイチの素材をふんだんに使い、陰陽やエネルギーなど計算されたむーさんのお料理は、正直これまで経験したことのない美味しさ。
今回もたっぷりいただきました。
私は毎回、お目当てはお肉です。
鹿やシシなど野生のお肉を、最高のお料理でいただきました！
ブイヤベース、魚介の出汁が濃いです。
思えば、自宅でお魚の料理することはあまりないし、お魚から出汁をとるなんてしないなぁ。
とにかく旨みが濃くてゴージャスです。
お茶の葉の天ぷら。
さわやかな風味が口のなか一杯にひろがります！
そういえば、午前中あんなに熱心に山菜をとったのに、
みんなお肉・お魚のお料理に一直線！！！！
たけのこ、しし肉、卵の煮物。
日本人がほっこりする甘辛ベースのお出汁。
ごはんにたっぷりかけて、かっこみたい！！
ランチタイムの後半にさしかかる頃は、お肉と卵はすっかりなくなり、たけのことお出汁だけになっていました。
カレースープ
お肉の旨みと甘みが……
胃袋わしづかみにされた気分です。あまりに美味しすぎました。
お味が濃いわけでも、辛みが強いわけでも、甘みが強いわけでもないのに、すごくすごく美味しいんです。だから、何倍でもいけちゃう。
相棒くん、記録にチャレンジ！ってな勢いを見せてました
テーブルを囲んでの会話は「カレースープとブイヤベース、どっちがいい？」でもちきり。
平和です。
そしてそして……牡蠣の天ぷらです！
もうすっかりお腹いっぱいだったのに、この濃厚な旨みに魅了され、あっさり３つもいただきました。ぜいたくです。美味しすぎた！！
しかもその他にも焼き牡蠣やお魚など、たっくさんご用意していただいていました。
「天然バイキング」のようなものです。
しっかり活力をチャージして、、、帰りの電車、そして帰ってからも「協生理論談」を繰り広げるのでした。
むーさん、スタッフの皆さま。ほんとうにありがとうございました。
ご一緒した皆さま、楽しい一日をありがとうございました！