最近我が家でプチブームになっている
アボカド
今日は
その栄養価についてピックアップ
【栄養バランス】がいい果物
分類上
アボカドは果物
でも
甘みがないから
野菜のように食べられますね
栄養素をひとつずつみると
他の果物の方が
優れているものは多いけど
オールマイティな要素
が強いのが
アボカドの魅力でもあります
栄養バランスがいいアボカドの中でも
注目しておきたい
栄養素をご紹介
不飽和脂肪酸
野菜や果物の中では脂質の多いため
アボカドは「森のバター」
と呼ばれています
脂質と聞くと
【嫌〜
】と思いがちだけど
アボカドの脂質は
むしろ【
喜んで】摂りたいもの
アボカドに含まれるのは
大半が不飽和脂肪酸という脂質で
特に
オレイン酸が多く含まれています
オレイン酸は
善玉コレステロールを増やし
悪玉コレステロールを下げる
働きがあるんです
オレイン酸は
オリーブオイルにも
含まれていますね
半量で125kcalと
カロリーは高め
なので
量に気をつけつついただきたいですね
ごぼう並みの【食物繊維】
ちょっと以外なのが
食物繊維
筋っぽさがまるでない
アボカドなのに
半量で食物繊維が3.9gも
この値はごぼうクラスの繊維量
食物繊維は
善玉菌の餌になるから
チーズや味噌などの発酵食品
と一緒使いがGOOD
なんですよ
なんですよ【ビタミンE】で叶う若返り♡
肌や血管の老化の原因となる
活性酸素の働きを抑制するのが
ビタミンE
アボカド半量で
一日に必要な料理の
3割から5割は摂れるんです
しかも
脂溶性ビタミンであるため
油と同時に摂取するのが
ビタミンEはオススメ
ですが
アボカド自体が脂肪を含むため
効率よく
栄養を吸収できるんですね
まだまだあるけどきりがない……
それくらい
アボカドは
栄養価バッチリなんです
そんなアボカドを使った
今日の朝ごはんはコチラ
6:30朝ごはん
ウワサのプレートを使用中⬇
アボカドのチーズカレー焼き
ちょっと残しておいた
カレー＆チーズをかけて
焼きました
彩り4種のサラダ
クレソンの上に
ブロッコリースプラウト
人参を乗せて
ミニトマトを添えた
彩りサラダです
クレソン買ってみて〜
食べてる
プラウト野菜⬇
プラウト野菜⬇ 
スクランブルエッグ
次男坊にはナイショで
豆乳を入れてます
卵を食べて若返ろう
⬇
⬇
塩パンサンドイッチ
スーパーのベーカリーで購入した
塩パンに挟んだのは
サラダチキン レタス きゅうり
塩バターの塩分と旨味があるから
味付け無しで食べられました
キャベツのコンソメスープ
キャベツの芯がたっぷりのスープ
冷凍ミックスベジタブルを
彩りでちょっとプラス
キャベツの芯は捨てちゃダメ❌⬇
デザート＆ドリンク
今日も
野菜たっぷりボリューム満点の
モーニングプレート
アボカド
を食事に取り入れるだけで
GOODバランス朝ごはんに変身食事のバランス
が気になったら
アボカドを一品投入してみましょ