本日も
菊池真由子さんの
「食べれば食べるほど若くなる法」
(株式会社三笠書房 発行)
を参考にして朝ごはんを綴ります
本日のピックアップは
たまご
卵は若返りを叶える優等生
若返りに必須の栄養素
たんぱく質
ヘム鉄
亜鉛
ビタミンB群
なんと
卵はこれらを全部
網羅しているんです
おお〜
30歳を過ぎると
うるおい成分が減少
肌の乾燥
シワやたるみ
が気になり出します
加えて
基礎代謝と新陳代謝が
ダブルで低下するため
20代と比べて
格段に太りやすくなります
こわっ
これらの悩みに効果的なのが 卵なんです
【 卵のGoodポイント
】
たんぱく質
ヘム鉄＆亜鉛が豊富
亜鉛はうるおい成分を合成します
また
ビタミンB群が豊富で
新陳代謝が活発になり
ダイエット効果もアップ🆙
コレステロールが多い卵
ですが
コレステロールは
肌のうるおい
をキープする
パワー
もあるんですよ
うるおい成分の合成は就寝中
夕食に卵を食べるのが
オススメのようです
若返り以外にも！卵は優秀な食材です⬇
7:30朝ごはん
本日は
日替わり朝御膳
主菜
焼き魚(紅鮭)
鮭を焼いて
ちゃ〜んと朝に魚を食べましたよ
魚を食べるときの鉄則⬇
副菜
ブロッコリーと
カリフラワーの塩麹和え
副菜黒豆かぼちゃ
かぼちゃを食べて
「年齢」を言い訳にしないカラダに
副菜玉こんにゃく
市販の玉こんにゃくを
付け合わせの一品にしました
副菜卵焼き
白だしを使って
手軽に卵焼きを作りました
卵の栄養捨てないで
⬇
⬇
デザート
りんごのヨーグルト和え
岩手県の岩泉ヨーグルトを
りんご🍎に絡めました
飲み物麹甘酒ミルク
この組み合わせで
麹甘酒ミルクを作ってます
以前は青汁もプラスして飲んでました⬇
主食＆汁物
最近ごはんの量を
ちょっと増やし始めました
今日の味噌汁は
人参 キャベツ しめじ です
しめじを美味しく栄養アップ
高カロリーになり
太らないように
最近意識的に
和食中心の朝ごはんを選んでます