本日も
菊池真由子さんの
「食べれば食べるほど若くなる法」
(株式会社三笠書房 発行)
を参考にしながら朝ごはんを綴ります
本日のピックアップは
トマト➕あさり
トマトは昨日も取り上げました⬇
活性酸素を除去するために 欠かせない「鉄」
まずは復習
抗酸化力をアップさせるパワーが高いのが
トマトに含まれる
リコピン
リコピンは
活性酸素と闘いシミを消す
だけではなく
新たなシミを作らせない
老化ブロック
作用
もあるんです
油と組み合わせて
吸収率を🆙させるのが
ポイントでしたね
活性酸素を除去するうえで
大切な栄養素は
「鉄」
鉄によって
活性酸素を除去する酵素が働き
活性酸素が取り除かれる
訳ですね
そこで
トマト🍅の
リコピンパワーを
有効活用すべく
鉄を同時に摂取しましょう
今回は殻付きあさりを使いましたが
あさり水煮缶もオススメ
ということで
5:30朝ごはん
本日は
シミ消し最強スープ付き カレードリアプレート
主菜＆主食
カレードリア
昨夜のカレーに
チーズを乗せてトースターでチン
固めの豆乳チーズを使ったときは
チーズの乗せ方を変えました⬇
副菜
本日のサラダ
ゆで卵 サニーレタス 南瓜
大豆 ラディシュ を使いました
南瓜の抗酸化作用は老い対策にも！
⬇
ラディシュの葉の部分は
端っこ野菜としてストックします
汁物シミ消し最強スープ
あさりのだしが効いたスープに
カットトマト缶を入れます
軽く塩胡椒をしたあと
千切り生姜と少量の味噌を加え
小ねぎを散らして完成
カラダがほかほかします
体も温まり
シミも消してくれるなんて､､
嬉しい女性向けのスープです
です
鉄分補給は定期的に⬇
デザート
りんご
今日はりんご🍎だけをそのまま
これまで浴びてきた
紫外線ケアをしておかないと
シミは忘れた頃にやってきますから
こわ〜い
今日は
授業参観と委員会だから
午前中から夕方まで
小学校DAY
帰宅したら
行事の製作準備もしないと💦
年内バタバタして終わりそうー
