「パスタを水に漬けておくと茹で時間が短く済む」

 

 

　　…という『裏技』は知っておりました。

 

 

 

　　しかしですね、突発的に

 

　　「食べたい！」

 

　　…と思った時には中途半端に不便（って言うのかな？）ですよね？

 

 

 

　　ですから自分では殆どやった事がなかったのですが、これまた偶然見つけた「作り置き動画」を観ていて

 

　　

　　「…あ、コレは使えるわ！」

 

　…と思った『秘儀（🤣）』？があるので皆さまとシェアを。

 

 

 

　題して『究極の一人御飯』……いや、別に一人じゃなくてもエエですけどね？……であります。

 

 

 

　　「作り置き」が効いて、加熱調理は電子レンジのみで完了。

 

　　つまり

 

　　「仕込みさえしてあれば、

 

　　玄関開けて５分で御飯」

 

　　…のノリ？🤣

 

 

 

　では、行ってみましょう～！

 

 

 

　一人分

 

　★　乾燥パスタ　80～100ｇ

 

　★　水　160～200ｃｃ

 

　　＊　つまり「パスタの倍量」なのですが、多かったら最終的に「水切り」すれば良いので余り神経質になる必要はありません🤣

 

 

　　★　塩　小匙４分の１

 

　　★　オイル　小匙１～

 

　　＊　オイルの種類はお好みで。オリジナルでは「大匙１」だったのですが、個人的にはちょっとしつこく感じたのでこれも量はお好みで…

 

 

　　…以上が「基本」です。

 

 

 

　　これを

 

　　「レンジ加熱可能な蓋付容器」

 

　　…に入れて１時間以上～半日ほど放っておけばスタンバイOK。

 

 

 

 

　　つまり私自身が良くやる

 

　　「お昼なら朝、

 

　　夜ならお昼、

 

　　朝なら前日！」

 

　　…に仕込め！……のパターンでございます。

 

 

　　因みに、この状態で冷蔵庫に入れて置けば忘れても３日くらいは大丈夫なのも助かるんですよね～！

　（実はオリジナルは「冷凍保存」だったんですが、ウチの冷凍庫はムリ！……だったのでね？）

 

 

 

　　で。

 

　　これを600W～の電子レンジに５分掛ければ

 

　　『素パスタ』

 

　　…の出来上がり、でございます。

 

　　（注；料理の付け合わせとかにも便利よ）

 

 

　　

　さて、これを一番簡単な『ペペロンチーノ風』にする場合は…

 

 

　★　ニンニク　１片　…荒めの微塵切り

 

　★　唐辛子　薄切りで好みの量

 

　　＊　これは「チリパウダー」でも良いのですが、『ペペロンチーノ』の場合はやっぱり「生」が良いかと。

　　　因みに私は買って来たら丸ごと冷凍して、使う度に端から薄切りしています！

 

 

 

　　こちら👆は「加熱直前」。

 

 

 

　　そしてこちら👇が「加熱直後」

 

 

　　加熱が終わったら、全体を軽く混ぜることを忘れずに！

 

 

 

　　応用としては「直ぐ火が通るもの」なら一緒に混ぜてもOKなので、少し水を控えたところにケチャップやハム・ピーマン等を入れると『ナポリタン風』。

 

 

　　塩と水を控え、オイルをバターにして、醤油や一口サイズに切ったキノコ等加えると『和風パスタ風』。

 

 

　　一緒に加熱しなくても、例えばスパゲティを半分に切ってスタンバイしたら…

 

 

 

　　「基本」で加熱した直後に「微塵切りの大葉」と「パルメザンチーズ」を加えて良～く混ぜると……

 

 

 

 

　　…そう、『ジェノベーゼ風』でございます！

 

 

 

 

　　え？　容器のまんま食べているなんて御行儀悪い？

 

　　いや、まあ、「一人」ですからね～？？？

 

　　　（イイワケでしかない！🤣）