こんにちは😊

先日、ご近所さんにお庭で取れた柚子をいただきました😊

お友達にいただいた柚子ピールが美味しかったので、初めて作ってみました！

お試しで4個だけ作ってみようかな！

皮を細く切って

お水と切った柚子を入れて火にかけます

落とし蓋をして煮立つまで待ちます。

煮たったらザルに取ってお湯を捨てます。

3回同じ事をして、柚子のスジと柔らかくなった白い部分を削ぎ落とします。

やってから思った事はこの工程をしてから細く切れば楽だったと、反省❗️

それから、鍋に水と砂糖200gと柚子を入れて火に掛けます。煮たったら中火にして木べらで掻き混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。

天日干し半日位しました。

ナイロン袋にグラニュー糖を入れて柚子を入れて良く振りながらグラニュー糖をまぶして出来上がり〜😆♬

とっても美味しく出来ました。

今度は沢山作ってみよう😊www

大成功でした〜！

今日もありがとうございました🤗