（※プロモーションを含みます）
キッチンで、ずっと変わらず続けていることがあります。
それは.....
作業台とコンロ周りには、何も置かないこと。
今年の夏、G出てません！現在はゴミ箱近くのコンセントに移動しています。
●超音波害虫駆除器
料理が嫌いなわけではないんですが、毎日のこととなると話は別。
できることなら、少しでもラクに始めて、少しでもラクに終わりたい（笑）。
そんな私にとって、キッチンで大事なのは
掃除しやすいことと、すぐ料理を始められること。
調理台がまっさらだと、買ってきた食材をそのまま置けるし、まな板もすぐ出せる。
使いやすくてずっとこれ↓
●D型まな板
何より、キッチンに立ったときに
「よし、やるか」
と思いやすいんですよね。
逆に、ほんのひとつ物が置いてあるだけでも
「まずこれをどかして……」となる。
数秒で済む話なんですけど、その数秒が面倒なのよ（笑）。
お気に入りの調味料や、かわいいキッチンツールを並べた雰囲気も好きなんですけどね☺
でも、出しておきたいものはピラシェルの棚へ。
実際に料理をする作業台からコンロ周りは、「モノ置きゼロ」が今のところ一番ラク。
料理が終わったあとも、何もなければサーッと拭くだけ。
油が跳ねても、食材がこぼれても、物をひとつずつ持ち上げながら掃除しなくていい。
キッチンリセットも、本当にあっという間です。
キッチンの掃除と除菌に。消臭効果もあります。
●スリーフ
いろいろ試してきましたが、結局私は
「掃除がラクなキッチン＝料理もラクなキッチン」
なんだと思います。
もし、料理を始めるのが億劫だったり、キッチン掃除が面倒に感じていたら、作業台のものを全部どかしてみるのもありです。
私の場合は、それだけでキッチンに立つときの面倒くささが、ちょっと減りました。
いつもの料理に、サッとひとさじ
丸ごと食べられる「かけだし」
ここからは、わが家で以前から使っているものをひとつ。
ダイエットを始めてから、できるだけ原材料がシンプルなものを選びたいと思うように。
毎日の食事で体の内側から整えて、肝臓も含めて自分の体をいたわっていけたらいいな、という気持ちもあります。
そんなこともあって、だしも以前から保存料・着色料を使っていないものを選ぶことが増えました。
そのひとつが、こちらの
「かけだし」です。
使われているのは、国産の昆布・鰯・鰹・さば・あじ・椎茸の6種類。
保存料・着色料は使わず、素材を丸ごと粉末にしています。
もともとサプリをつくる会社が、
「栄養を普段の食事から摂ってほしい」
という想いから開発した商品なのだそう。
だしを取ったあとに捨てられてしまう素材にも栄養が残っていることに着目して、
6種類の国産素材を丸ごと食べられる粉末だしにしています。
カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルを含んでいるのもうれしいところ。
わが家では、特にお味噌汁や煮物によく使っているんですが、入れるだけで、だしの旨みがしっかり加わって、すごく美味しくなります。
卵かけご飯にかけると、最高。
カレーやパスタなど、いつものごはんに入れるだけで、美味しく栄養素もバッチリ。
最初は栄養のことを考えて選んだのですが、今はすっかり、味が好きで使っています。
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キッチン愛用アイテム
食器拭きはやっぱりティータオル。
水の吸い込みが良くて繊維が付きません。
大判なので、大物を洗った時も助かります。
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Profile｜mioko
狭くても余白のある暮らしを発信しています。
著書『狭い部屋でもテレワークと暮らしを快適にする片づけ』（秀和システム）
