チンキを作る時、やみくもに作らないで欲しい理由 | 愛知 名古屋・岡崎・安城・豊川・蒲郡・全国オンライン可能 本に載ってない事を教えるハーブティー教室

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チンキはどのアルコールで作ったらいいですか?

という質問をSNSで見かけました。
どうも、家にローズマリーが生えているから、
活用法を調べてたら、「チンキ」を見つけたようです。
調べても、ウォッカが良いのか、焼酎が良いのか?
どの位の期間浸けておくのか?
ということが分からなかったようです。

まず、チンキとは・・・


ハーブをアルコールに浸けて、
有効成分を抽出したものです。
出来上がったものは、
お湯やハーブティーに数滴たらしたり、
お風呂に入れたり、
薄めて塗布するなど。

 

では、何のアルコールを使えばいいのか?

これは、目的によって変わります。
ローズマリーを何に活用したいのでしょうか?

ローズマリーと言えば、
抗酸化とか、エイジングケアとかかな?

どのアルコール度数でも、
抗酸化は期待できます。

 

具体的に

ホワイトリカー 35度
焼酎   25~45度位
ウォッカ 38.5~96度

欲しい成分の特徴を考えた上で、
アルコールを選びます。

 

アピゲニン 30~70度
ロスマリン酸 70~96度以上
カルノソール 70~96度以上
ロスマノール 70~96度以上
ウルソール酸 96度以上

 

ここでね、注意したいのが、
96度など、高アルコール度数だと、
クロロフィルも出てきてしまうということ。
クロロフィルは、強い抗酸化がありますが、
劣化も早いため、あまり抽出したくない成分です。

 

と、ちょっとマニアックなお話に
なっちゃいましたが、
ネットで簡単に検索しただけでは、
情報が不十分だということ。
カタカナばかりで、難しそうに感じるかもしれませんが、
講座で説明するときは、
もっと時間がありますし、
あぁ、なるほど。と思っていただいています。

 

 

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