パスタ＠CUCINAはるの 銀座６丁目（交詢ビル）
「孤独のパスタ」２４４７店目は、銀座６丁目のCUCINAはるの。
一休からプロモーションのメールが来たが、お店が入るのが福沢諭吉が創立した日本最古の会員制社交クラブ「交詢社」の拠点である交詢ビル。行くしかない😃
シックな店内。2人掛けのテーブルがふたつにカウンターが6席のみだが、ワインの在庫は豊富。店員さんはシェフにサブが３人。
嬉しい名前入りのウエルカムカード。
セット３８００円（税込み）が、プロモーションとポイント利用で、自分的には２０４０円。
パスタはフルーツトマトのアラビアータを辛さ控えめでお願いする。
キャビア冷製パスタに変更すると６６００円アップだそう😃
午後は大事な用があり、ワインは我慢。
でもワインと食べたいプロシュート（ハム）。
鮮魚（サワラ）の切り身がメインの前菜。
京都のフルーツ蕪のスープ。フルーツ蕪って初めて😃
パスタは幅広タリアッテレ。辛さは抑えめで丁度良い。フルーツトマトは甘いのかと思ったら酸味があり、パスタはなかなかユニークな味となっている。後で聞くとやはりトマトはかなり甘いらしい。トマトソースからくる酸味の様だ。
目の前にいたシェフと、少し話をしてみたかった、、、😃
結果、自分的にとてもお得な銀座のパスタランチ。
このブログの特徴的なパスタ写真
背景に溶け込むパスタ 第一部
背景に溶け込むパスタ 第二部
背景に溶け込むパスタ 第三部
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