私の住んでいる集合住宅の棟から駐車場まで

ゆるい坂が続きます。

歩いて6、7分かかります。

 

一軒家に住んでいる人からしたら

びっくりするくらい不便だと思われるでしょうが、

上京してからは車なんて夢のまた夢だと思っていたので、

たとえ中古の軽自動車であっても

それはそれはありがたいのです。

な・の・で

駐車場が多少遠いことは

まったくく苦になりません

 

といいますか。。。

いや、最近はむしろ楽しい

 

公園の脇にあるそのゆるい坂を降りる時、

その公園の奥にある小さな林の中から

ウグイスの声が聞こえてきます。

春先だと、まだ幼い子どものウグイスが

一所懸命に鳴く練習をするのが聞こえます。

この時期になると、もういっぱしの声で鳴きます。

そんな成長っぷりが、毎年わかるんですよ。

楽しいでしょ

 

その先の坂を降りると、

駐車場に向かう横には土手があります。

ここには毎年、ツクシが生えてたんだけど、

なぜか二年くらい前から出なくなりました、残念

その代わり、ヨモギもカラスノエンドウもアカツメクサもあります。

ハコベもヒメジョオンもあります。

みんな食べられるらしい

 

すごいぞ！駐車場の土手！！

 

少しずつ、野草を食べていこうかと思っています。

で、そんな中、↓こんな記事を

 

ノビルなんて山菜みたいなものだと勝手に思っておりまして、

なので、もっと自然がいっぱいのところに行かなくては

お目にかかることはできないのだと、

そこまで勝手に思っていたのであります。

 

ところが、こんなに身近なところで

手に入れることができるなんて、

まったく、ご縁というのは豊かなものです。

 

 

昨日のブログに書いたように、

取ってきたノビルの球根を水洗いして

↑こんなふうにまん丸で白い球根を準備しました。

 

パスタに入れたわけなんですけど、

せっかくだから美味しく食べたいということで

なかなか豪勢な具を投入。

オリーブオイルの中にニンニクを入れて香りを出します。

そこにベーコン、ズッキーニ、舞茸、そしてバター入れて炒めます。

別のお鍋でパスタを茹でながら、

ベランダのシソと三つ葉をとってきます。

海苔は刻んでおきます。

ノビルは生でも食べられるようなので、

歯ごたえが残るように火を止める直前に入れて、軽く混ぜます。

オリーブオイル、ニンニク、バターで香りは充分だし、

シソも三つ葉も海苔も入るので、

味付けは軽く醤油麹をまわしかけるだけ。

 

 

はい、↑これがノビルのパスタです。

初めて食べたノビルは、

特に香りもクセもなくて、

食感はラッキョウに近いです。

シャクシャクしてる。

思った通り、ニンニクとは相性がいいです。

でも、ピクルスにしても美味しいと思います。

次はピクルスの液に漬けてみよう

 

 

ツクシもノビルもそうだったんだけど、

味が抜群に美味しい！！

ということよりも、

自分たちで採ってきた野草を

調理して食べる楽しさ

 

ということが、大きいのだと思います。

あ、もちろん、みんな美味しいけれどもね

 

＜美味しい＞というのは味覚だけで感じるものではないと思うのです。

そして＜美味しい＞は幸せと直結します。

美味しい幸せを十二分に味わいました