２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ゆる〜い糖質オフをコツコツ続けてます
具材でカサ増し「主食」を減らすパスタランチ
ひとりランチは好きなもの
簡単でおいしくて
あるもので作るのが理想的
そして軽く糖質オフを
心がけてます
「主食」を減らすパスタランチ
パスタも大好き♪
でもパスタは糖質が高め
主食のパスタを減らすのが
手っ取り早いのですが
市販のパスタソースを
使うとね
パスタを減らすと味が
濃すぎるのよ
なので具材をたっぷり加えます
全部 冷凍庫から発掘したっ↑
イカ・ホタテ・アサリ
コレを使ってカサ増し
パスタを減らす作戦です＾＾
市販のパスタはこちら
ママーのタップリーノ
焼き明太チーズクリーム
こういうのオットが好まないので
ひとりランチに食べてます
さー作りますよ
パスタは５０g
イカは軟骨・ワタを取って
１cmくらいの輪切りに
脚は２・３本に切り離し
ホタテは厚さを半分にして
パスタをゆでます
パスタのゆであがりの
２分前にイカ・ホタテを投入
イカの色が変わったら
アサリも加えて
再び沸騰させて２分間加熱
ザルにあけて湯を切り
皿に盛りソースをかけます
名の通り「たっぷり」のソース
え？って思うくらいたっぷり
でも具だくさんなので
味も濃すぎずいい感じでした
魚介との相性もよくて
とっても美味しかったです
これからの季節はアスパラも
一緒にゆでてもいいかも♪
糖質オフでも楽しんで
お料理しています
麺料理は１人前を食べなくなったので
外食は減りましたが
自宅で工夫しながらね
ひとりランチは
オットが食べないものを
食べられるのでいいのよ
(*≧艸≦)b
