２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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マジで寒い札幌です
寒い日はわが家の定番鍋「鶏みそ鍋」
先週は少し暖かだった札幌
週末から今日まで
とにかく寒かった
そんな日は定番のお鍋に♪
おみそって身体が温まるし
なんか「ほっこり」する味で
寒い日にはいいのよ
鍋に水と昆布を入れておいて
じっくり弱火で加熱してから
煮えにくい具材から
加えていきます
（中火）
鶏モモ肉１枚（約３００g）を
食べやすい大きさに切って
一煮立ちさせたら
ザク切りのキャベツを加えて
（２５０gくらい）
煮えやすいキノコ類を
（エノキダケとシメジ）
加えたら
味付けします
白みそとみりんだけ
おみそ汁よりちょっと
おみそを多めにします
（具だくさんですからね）
おみそ汁の基本
１５０ccに対してみそ大さじ１
これよりちょっと多めにすると
味が決まりやすい
あとはみりんをお好みで
加えたら完成です
なんか足りないなーって時は
市販の「白だし」を少々
一煮立ちしたら完成です
唐辛子があう「みそ鍋」
みどりの野菜が足りんなー
万能ネギを添えました
「あったまるねー」なんて
言いながらお鍋をつついた夕食
春はもうすぐです＾＾
週末の宴会もお鍋でしたがw
とにかく寒いので
「お鍋」大活躍です
・・アメトピ掲載・・
↓最近食べてる低糖質麺
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
