小麦粉なしの「お好み焼き」ふんわりしっとり食感！

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

ふんわりしっとり食感！

小麦粉なしの「お好み焼き」ヘルシーでオススメです

 

 

ひとりランチにお好み焼き

 

 

平日の昼間っからビール♪

（たまにいいよねw）

 

けっこうな大きさですが

ペロリと完食(*´艸`*)

 

 

 

 

小麦粉なしで作りました

 

ゆる〜く糖質オフやってます

 

小麦粉が食べられない方にも

オススメですよ

 

 

小麦粉なしのお好み焼きの食材

 

 

左から時計回りに

・冷凍イカ・ホタテ

・カットキャベツ１００g

・すりおろし長イモ １００g

・たまご　１個

・干しエビ

・紅生姜・万能ネギ

 

 

キャベツが高くて

最近はカットキャベツを

たまに買っています

 

 

今回のポイントは長イモ

これがふんわり・しっとりの

ポイントです＾＾

 

小麦粉が入ってないけど

全体をまとめてくれる

いい食材です

 

とっても簡単ですよ

 

 

具材を混ぜる

 

順番もありません

 

イカ・ホタテは食べやすい

大きさに切って

そこにどんどん具材を入れます

 

今回は魚介を入れましたが

もちろんお肉でも大丈夫

 

 

 

 

和風だしの素を少々加えて

混ぜます（なくてもOK）

 

お好み焼きを焼きます

 

 

フライパンにサラダ油を入れ

温めてから

混ぜたものを流し入れ

形を整えます

 

弱火でで７〜８分加熱

端をめくって焼き目を確認したら

 

お皿をのせてくるりんぱ

焼き目を上にして

お皿からフライパンに移動

 

 

 

反対面も弱火で

５〜６分加熱

 

完成ですよ♪

(∩´∀｀)∩

 

 

 

お皿に移します

柔らかいのでフライ返しを使って

カタチを整えながらね

 

うふふ昼間からのビール

サイコーよ

 

全面にソースを塗って

マヨネーズを細い線状におき

 

串でマヨネーズに模様を入れます

 

青のりを散らしたら完成

 

かつお節を忘れました

(ﾉ≧ڡ≦)

 

 

ビールにあうんだなぁ

 

 

重たくないんですよ

 

ふわふわ食感でしっとり

紅生姜もいいアクセント

 

お肉を美味しいでしょうねー

 

これも宴会のメニューに

加えようかなー(*≧艸≦)b

なんて思った午後でした