ポトフ「カブの代わりに入れたもの」が大正解♪

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

「洋風おでん」だから気取らずに！

ポトフ「カブの代わりに入れたもの」が大正解♪

 

 

あったかいものが食べたい季節

お鍋を良く食べています

 

たまに洋風なのもいいよね

手軽に作れるポトフどう？

 

塩豚や手作りベーコンを使った

ポトフなんて作ってましたが

 

もうねー簡単なのが一番よ

 

 

手軽なポトフ

 

 

洋風のおでんって感じで

手軽に作ってます

シャウエッセンで(´ﾟc_,ﾟ` )

 

 

 

キャベツお高いのよ

１/４買ってきました

もう 高すぎて１球で売ってない

 

 

ポトフに入れるもので

代表的な野菜はキャベツ

ニンジン・タマネギ

カブ！！

 

煮たカブを食べないオット

（おでんの大根は食べるのに）

なくてもいいけど

 

いろいろな野菜を入れるから

美味しい味になるのよね

 

 

ひらめきました♪

カブの代わりに大根を使おう！

 

 

４cmくらいの厚さに切って

カブっぽく面取りします

（面取りしたものは捨てずにおみそ汁に！）

 

片面に十字の切り込みを

深めに入れておきます

 

大根は私だけ食べるので１個

 

 

具材を焼いてから煮込みます

 

 

ソーセージ・タマネギを

軽く焼いて（油なし）

ニンジン・キャベツを追加

 

ソーセージの脂で

タマネギの甘みが引き出され

辛さもマイルドに

 

水と他の具材を加えます

 

水　８００cc

コンソメ　大さじ２

（顆粒 約２０g）

 

ゆでたまご

面取りした大根

ベイリーフ

粗挽きコショー

 

 

コトコト煮込みます

 

弱めの中火で煮込みます

 

シメジも加えて

コトコト１５分ほど煮て

 

冷凍ブロッコリーも加えて

 

一煮立ちしたら完成です

 

 

 

 

アッチチ

 

足りなければ塩コショーで

味を整えて

 

 

私のは大根・タマネギ入り

 

 

野菜たっぷりでいいね♪

 

 

オットはソーセジ多めで

 

 

寒い季節にお助けメニュー

「なんちゃってポトフ」

(*≧艸≦)b

 

ハフハフしながら食べました

 

 

良かったら一度作ってみて♪