おつまみにもなるディップ「アボカドサーモン」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

とっても簡単なおつまみ

 

おつまみにもなるディップ「アボカドサーモン」

 

 

ディップとは

クラッカーやパンなどにつけて

食べるクリーム状のソース

 

 

今回はアボカドとスモークサーモン

おつまみにもなる味です

(*´艸`*)

 

 

 

昼間だったのでコーヒーと

一緒にランチにしましたが

 

白ワインにもオススメです＾＾

 

 

使う食材はこちら

 

 

アボカド　１/２

スモークサーモン　約８０g

（↑切り落とし）

レモン汁 小さじ１

 

無糖ヨーグルト 大さじ１

粗挽きコショー

 

 

いつもアボカドの食べ頃を

見過ごしがちです

 

切ってみたら 熟れすぎて

黒い部分が多すぎて

半分くらいしか食べられない

(￣□￣;)!!

 

 

 

 

アボカド１/２個を

スプーンの背で粗めにつぶし

 

レモン汁 小さじ１を混ぜ

（アボカドの変色防止にも効果あり）

 

無糖ヨーグルト 大さじ１

粗挽きコショーをかけます

 

カロリーや脂質を気にしないなら

マヨネーズがオススメです

（やっぱりコクがあって美味しい）

 

 

 

スモークサーモンを細かくして

ざっくり混ぜたらディップの完成

 

スモークサーモンの塩分だけで

十分だけど

足りないと感じたら塩を少々

 

オリーブオイルを加えるのも

オススメ♪

 

 

 

バゲットを軽く焼いて

あればレタスものせて

ディップをこんもり盛りつけます

 

 

もう最後のベランダ菜園の

ミニトマトをあしらって完成

 

お好みで粗挽きコショーを♪

 

 

コレ　白ワインに合うの

 

むふー

美味しい(∩´∀｀)∩

 

 

 

 

 

オットが食べないバゲットの

端っこ

 

私は端っこが大好きなのよ

パリパリに焼くの

コレが美味しいのにねー

 

残してくれてありがとう！