こんにちは
今日も見に来てくれて
ありがとう ≧(´▽｀)≦
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
また鶏か？って
言われそうですが
鶏の旨さを存分に味わえる
ジップ蒸し鶏を
ニラ醤油で食べる
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
参加しています↓
（これ、自分で作ったAI画像なの♪）
「疲れてる体に
ほんとありがたい」byﾀﾞｰﾘﾝ
と、喜んで食べてくれた
茹で鶏ニラ醤油
鶏だけ食べても
『鶏ってこんなに
旨いの？ヽ(*'0'*)ﾂ』
というくらい美味しい鶏
なのだけど
煮豚の時に作った
ニラ醤油があったので
こりゃぁ
もっけの幸い♪ っと
使って
ダブル・ヨダレ ものの
① ダーリンお一人様で
『本日のおうちごはん』
茹で鶏を
ニラ醤油で食べる
来週の月・火・水 と
沖縄から
下の息子のお嫁ちゃんになる
子が、息子と一緒に
結婚の挨拶に来ることに
なってるから
一人泊まり仕様になってる
客間の模様替えや
お布団の用意やら
不便のないように用意したり
なんだかんだ忙しかった昨日
夕飯は簡単なものにしようと
② 鶏もも肉半解凍
・鶏もも肉、１枚
解凍で出た水分を
キッチンペーパーで
きっちり押さえて
１枚約２８０円？！
送料は別だけど
ものすごくお買い得！
１枚２８０円なんて
平成の値段！
③ 鶏の旨みを最大に活かす
・イヤシロソルト、
鶏の皮面だけに
しっかりふりかけて
ジッパー付き保存袋に
入れます
イヤシロソルトは
まさに！救世主
塩味がマイルドだから
塩辛くなる心配もなく
安心して使えるし
肉や魚の生臭みを
取除いてくれるから
素材本来の旨みを
存分に味わえるスグレモノ！
④ 水に沈めて空気を抜いて
ジッパー口を閉じて
お肉が被る程度の水に沈め
皮の面を下にして
フタをして
水から中火を入れて
１０分加熱
今度は肉の面を下にして
弱火で５分加熱
フタをした そのまま
２時間ほど放置
（ダーリンが帰ってくるまで
放置した状態でした）
ゆっくり冷めていくので
中までしっかりと熱が入り
肉汁もお肉の中に
ギュッと閉じ込め
(o^-')b
ほんとはね
私も食べるのが楽しみ
だったから
ダーリン、早く
帰ってこないかなぁ
と思ってたんだけど
あぁ・・・金曜日だった
金曜日はダーリンの会社の
吊し上げ会議の日
（売り上げの上がっていない
社員を個人攻撃する
社長発案の会議）
会議って付くんだったら
勤務時間内にやれよ！
って思うのですが
就業時間終了後から
始まるから・・・
その会議が終わって
から
営業で取ってきた仕事の
書類処理をやるから
帰るコールは
８時半過ぎ
最近、夕食を
夜８時を過ぎて食べると
胃がしんどくて
ぐっすり眠れないから
平日は８時過ぎると
食べない私・・・。
なので
必然的に、ダーリン一人飯
「ごめんやぁ、
今日は関連会社の
お偉いさんも来てはって
ここぞとばかりに社長
力、入ったかして
いつもより長～く
やってましたぁ・・・
おまえもうご飯食べへん
もんなぁ・・・ほんと
ごめん」byダーリン
（あんたが謝ることやない
５時半までの会社で
会議をこの時間までやってる
社長の神経の問題やね
自分がジムに行くとか
私用があるときは平気で
会議の日を無しにすのにね
まずはだいたい、
社員の健康を考えへんで
売り上げを追うやりかたが
おかしいねんって）
丁度
ワンコがうんちをしたので
ここで電話を切って 処理
ダーリンの帰宅委時間を
見計らって
⑤ 鶏をジップごと取り出し
予め用意していた
・キャベツの千切りを
シーザードレッシングで
和えたもの
・百切レタス
半々に敷いたお皿に
・ジップの中の
鶏の肉汁
を
回しかけて
⑥ 鶏を切ります
タテ半分に切ってから
１㎝にスライス で
野菜の上に盛り付けて
・ニラ醤油
かけて
⑦ テーブルへ
「風呂入ってシャッと
シャワー浴びてくる
後でゆっくり入るから
とりあえず汗だけ
流すわ
ハイボール呑みたいから
用意しといて～」byダーリン
（「お願いします」を
つけんかいっ！(｡｀Д´｡)ﾉ
私はお手伝いさんや無い！）
ウイスキーの銘柄を
言わずにお風呂に行ったので
勝手に作って
『銘柄当てゲーム』に
してやろうと思います
（＾艸＾）
⑧ 毎日、ちょっとずつ食べてる
オイキムチ
６月２６日に作って
２７日にブログに載せたので
昨日で漬けてから１週間！
これが、
日に日に美味しくなって
食べる度にダーリン大絶賛！
この夏の
きゅうりの大量消費にも
もってこい (o^-')b
⑨ ニラ醤油が食べたかったダーリン
「ありがとぉ～(´▽｀)
この間、豚につけてから
次の日も食べたかったん
やけど、唐揚げやったから
忘れとったわ（＾＾：）
良かったぁ～食べたかった
んやぁ」byダーリン
（ささ、心置きなく食べらよ）
⑩ 柔らかいぷるぷるの鶏
切ったとき、
まだ温かかったので
箸で持ち上げると
鼓動の振動で
ふるふる揺れるくらい♪
「ニラ醤油めっちゃ合う～
ええわぁ～」byダーリン
（明日は厚揚げさんに
乗っけてあげようね～
(σ´∀`)σ）
「それにハイボール！
絶妙の配合！
合うわぁ～」byダーリン
（さて！問題です！
このハイボールは
何のウイスキー使ってるで
しょうか？ (・o・)ｄ）
「直ぐ分かるわ(￣∀￣)ｄ
『角』やろ？」byダーリン
（ぶっぶ～）
「えっ？！ちがった？
ほなデュアーズやろ？
当たりぃ～」byダーリン
（ぶっぶ～！！ あんたやぁ
これだけ、ウイスキー揃えて
あんだけ呑んでるのに
なんで、間違える？
舌がアホなん？（＾＾：）
お金かけたら、かけた分
鋭くなれや
バスカーや）
「そ・・そやろ～ (：´∀`)σ
今、バスカーって
言おうとしたところ
やったんや、先に言うん
やもんなぁ」byダーリン
（(＝◇＝;) どんだけ待った
たんや？ 充分に
答える時間は
有ったのになぁ
後出しジャンケン、
得意やなぁ（ー。ー）
おるおる、そんな人
い～っぱい┐(￣ヘ￣)┌
イサギヨサを知れ！）
なんか、
心配になってきたわ
毎日作ってるものを
旨い旨いって食べてるの
疑ってしまうわ（＾＾：）
自信を喪失する前に
今日はこの辺で（＾＾：）
今日は皆様の
感覚の
鋭く研ぎ澄まされてる
何をやっても
上手くいく
食も生活も
美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様の心から感謝です♪
もしよろしければ
ポチッと ありがとう～♪
