ヘルシーなゴマダレで食べる野菜たっぷりの豚ごまシャブ！
爽やかに美味しく！
ヨーグルトゴマダレで食べる冷やし豚シャブ～
ヨーグルトベースのタレですが、水っぽくせずの味付けで充分に美味しいo(〃＾▽＾〃)o
お刺身こんにゃくを一緒に食べて、ヘルシーこの上ない ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
「おれ、また歯医者さん行かへんと(´д｀lll)
水菜とか細い野菜が歯と歯の間に挟まって
歯茎が痛ぁなんねん～」byダーリン
（そういうことはね！ 申告してへんかったら分からへんやんな！
歯医者に行かへんあんたが悪い！ 黙ってゆっくり食べぇ (*｀∧´)／）
「おまえ、冷たぁなったなぁ(´□｀｡)」byダーリン
（あんたが、疲れたの肩が痛いの腰が痛いのだるいの、・・・・(＝◇＝;)
どっか痛かったりだるかったりしない日ぃって、あらへんの？
毎日それを聞かされる方の身になってみたことある？ 相当なストレスやで！）
「そやかて、痛いんやもん・・・」byダーリン
（言うて治るんやったら、いくらでも言うたらええさ！
そやけど、その前に治すことを考えて動きぃさ(`Д´)ノ
大人やったら我慢っていう言葉知ったら？（ー△ー））
そんな事も言われていないから、こっちは美味しいものを作ろうと
野菜たっぷりで作ろうと、そう思うわけですよ。
元気が出るように、豚肉を冷シャブにしてあげようと
①しゃぶ出汁
いつもお馴染み
さんオススメの
マグロ節をはじめとする８つの天然素材粉砕、定量のお湯で煮出すだけで
関西風のうどんダシにもなる、お便利お出汁！
味付きなので、塩分も必要なこれからの季節のめんつゆ天つゆを作る時にも大活躍！の
・極上海鮮だしやすまる、１包
・水、カップ５程度
沸騰してから５分煮出します。
②豚肉
・豚バラスライス、３５０ｇ程度 （約７０gずつに分けて冷凍してあります）
豚バラスライスを半解凍の状態で
③出汁の中に入れて
生の色が消えて、再び沸騰し始めようと出汁の表面がゆらぎ始めたら
火を止めて、フタをして冷めるまで待機します。
加熱を続けると肉が硬くなるので、火を止めて
冷めていく段階で出汁の旨味をお肉に滲み込ませます。 ('-^*)/
本当でしたら、しゃぶしゃぶ肉を浴びるほど食べたいのですが（＾＾：）
ダイエット中！ 我慢して
④こんにゃくを用意！
結構量があるので、全部は食べませんが
・切り落としお刺身こんにゃく、３００g１パック
⑤水気を切って
流水でよく洗い、水気を切っておきます。
しゃぶしゃぶはゴマダレが大好きなダーリンですが
いつもの通りのゴマダレを作ってしまうと、カロリーもぐ～んと上がるので
代謝を上げてヘルシーなタレを考えます (o^-')b
⑥ボウルに
・白すりごま、大さじ５強
・生姜、大１カケ よく洗って皮ごとすりおろし
・ヨーグルト（明治ブルガリアプレーン無糖を使いました）大さじ６
・醤油（キッコーマン特選丸大豆醤油を使いました）、小さじ半分
・塩、小さじ半分
・三温糖、小さじ１
⑦よく混ぜて
⑧追加で
・はちみつ、小さじ２
・酢（普通の穀物酢）、大さじ２
⑨深みで
・つま麺つゆ、大さじ２ （つま麺つゆ作り方ここ）
麺つゆを、ちょっと入れることで、深みが出るんです。
⑩コク
いつもはたっぷりと入れるごま油も、控えめに（＾＾）風味だけいただきましょうか
・ごま油、小さじ半分
⑪ヘルシーでありながら美味しいゴマダレ完成です♪
生姜も効いていて、お豆腐にかけても、何にかけても美味しいヘルシーゴマダレです！
⑫出汁の中で冷めた豚肉は
お風呂程度の温度に冷めた豚肉は、回りにタンパク質の塊が浮遊しているので、
お湯の中でゆすって、きれいな状態で盛りつけます。
・三つ葉、１束（２株） よく洗って根を落として４cmていどに切っておきます
・ニューホワイト（三つ葉によく似た形の新種のセロリ）、１束（２株）
よく洗って根を落として４cmていどに切っておきます。
両方共、水に晒してパリッとさせてから、水気を切っておきます。
・プチトマト、４個 各タテ２つに切って
⑬盛り付けて、食べるまで冷やしておきます。
と、用意しているうちにダーリンが帰ってきました。
「お腹空いたァ～。
先にお風呂入るなぁ～」byダーリン
（ん？！∑(－x－;) お腹空いたとわざわざ言うということは、
もしかしたらこれでは足りないかも！）
ってなこって
・業務スーパーハーブウインナー、４本 豚肉を取り出した後の出汁の中でざっと茹でて
・スナップエンドウ、８本 スジを外して豚肉を取り出した後の出汁の中でざっと茹でて
⑭ミニスキレットに
油引きで油を塗って、中火で温めて
・ボイルしたウインナーとスナップえんどう を、入れて軽く焼いて焦げ目を付けて
⑮チーズとスープ
・ピザ用とろけるチーズ、ひとつかみ
・豚をゆがい出汁を濾してキレイにして、おたま１杯強
一煮立ちしたら、火を止めてオーブントースターに入れて２００度で３分ほど加熱。
⑯チーズが溶けたら ウインナー出汁チーズ焼き 完成～！
これは、私は食べないのでダーリン一人のビールのお供 ('-^*)/
⑰ってなこってこんなテーブル～♪
私はお茶でいただきます。
「肉も硬かったら、おれ、
食べられへんからね！」byダーリン
（なぁ～に威張ってんの？ ひらひらプルプルでやわらかやから、大丈夫やって！）
⑱ねぇ、こんなにフルっフル
「水菜がな！その細い繊維が
歯に挟まんねん」byダーリン
（これは水菜ではない！ ニューホワイトと三つ葉や！）
「種類の問題やなくって、
細っこいのが攻撃してくんねんって！」byダーリン
（攻撃？ (￣_￣ i) あんたが上手に噛まへんからやろ？
何の落ち度もない野菜に、罪をなすりつけるなんざぁ！言語道断！ 黙って食べれ！）
⑲少しずつ取り分けて、ヨーグルトゴマダレかけて～いただきます！
歯がどうのこうの言っているダーリンは放っといて、ちゃっちゃと食べます。
ん～≧(´▽｀)≦さっぱりしてるのにコクが有っていいわぁ～
「旨いやん！このタレ！ ≧(´▽｀)≦
ゴマダレにしてくれはった？」byダーリン
（普通に食べてはるやん (￣_￣ i) いっぺん文句言わなぁ、食べられへんの？
あんたの体は文句言うたら、胃が動くシステムか？）
お肉もたっぷり食べたいのですが、２切れまでと決めて
⑳後はこんにゃくを、ヨーグルトゴマダレでいただきます。
クニっとしたお刺身こんにゃくと、さっぱりしていながらコクのあるこのタレ！
合います～ (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
「おれは、こんにゃくは要らへん！
お前にウインナー分けたろか？(￣∀￣)」byダーリン
（ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ こんにゃくも、あげるとは言うてへん！
それに！ 何度も言うてるけど、私はダイエット中やって！
あんたが、メニューは違うものにせんとってって言わはるから、苦労してんねんよ！）
そしてダーリン、お弁当も食べやすいものにしてとか言いはじめたので
今日はお弁当を冷やし中華にして、
茹でた麺をしっかり水気を切ってごま油をまぶし
保存容器に入れて、夜の豚バラシャブ肉を、小さめの一口大に切って
三つ葉とニューホワイトを１cmていどにきざんだのを混ぜて
麺の上に乗せて、トマトと卵焼きを添えて、付属のタレを付けてお弁当にしたりました！
明日は、おかゆさんでも持たせましょうか（＾艸＾）
皆様は、体のどの部分も元気に
ステキな良い一日で
あられますように～ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
人気ブログランキングの
「おうちごはん」に参加しています。
あなたのポチットがうれしいです (人´∀｀*).｡
↓
いつも、ポチッと 励ましのお言葉、ありがとうございます♪