こちらは
みょうがたけ
ミョウガができる前に生える葉っぱ
これを切り過ぎるとミョウガがなり難いと言われることも。。実際わからん
茎をあたる部分を炒めると美味しいって言うんでやってみたけの、私は葉っぱも茎もザクザク切って炊き立てのご飯に混ぜ込む葉ごはんが好き
みょうがたけって市場に出回らないから希少
効能はミョウガと同じだよ
葉は繊維質が気になるって言われるけど若いとそんな事ないよ。だし、気になるなら一度重曹入れたお湯に潜らせて使うと良い
ご飯を炊くときは松葉還元水を使うので、ながらで栄養効能摂れるズボラーには便利なこと
松葉ジュースより今わたしは還元水しか摂ってない。あ！
醤油や味醂の瓶の中に松葉を直接入れてる（笑）
今はそれくらいかな
松葉化粧水はスキンケアね
今日も今日とて梅しごと
母さまの梅干し用の梅仕事、キズ梅が私に回ってきました
レスキュー🛟！
梅ジャムへ🥄
わたしの梅ジャム甘くない（笑）
いや、初回はまだ酸っぱさがそんなに無かった
だんだん酸っぱさが際立つ😆
砂糖を入れてるーって思っても甘くないの
市販のジャムにはどんだけの量砂糖が入っとるんじゃ？！
ジャムの砂糖は素焚糖を使用しています
親の砂糖はこれを用意してます。それを分けわけしてもろた
わたしは豆乳グルトつくりに使う黒糖しか持ってないんです。。
料理にはみりんしか使わないので、、
甘いの食べたら砂糖摂るじゃない？だから料理にまで砂糖は要らんかな？って思ってる
基本はね、
そりゃ都度都度な場合もありまっせ！
サッパリジャムだから料理にも使えるジャムだよー。(つっても料理にジャムを使うタイプでもにゃい🐈w)
梅の旬もそろそろ終わるかなー
