今日も今日とて梅しごと
母さまの梅干し用の梅仕事、キズ梅が私に回ってきました
レスキュー🛟！
梅ジャムへ🥄
わたしの梅ジャム甘くない（笑）
いや、初回はまだ酸っぱさがそんなに無かった
だんだん酸っぱさが際立つ😆
砂糖を入れてるーって思っても甘くないの
市販のジャムにはどんだけの量砂糖が入っとるんじゃ？！
ジャムの砂糖は素焚糖を使用しています
親の砂糖はこれを用意してます。それを分けわけしてもろた
わたしは豆乳グルトつくりに使う黒糖しか持ってないんです。。
料理にはみりんしか使わないので、、
甘いの食べたら砂糖摂るじゃない？だから料理にまで砂糖は要らんかな？って思ってる
基本はね、
そりゃ都度都度な場合もありまっせ！
サッパリジャムだから料理にも使えるジャムだよー。(つっても料理にジャムを使うタイプでもにゃい🐈w)
梅の旬もそろそろ終わるかなー
