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【コストコ】で購入した
大量ピーマン🫑があったので
予告通り⁈に
パリパリピーマン
作りました‼︎
去年、居酒屋で食べたら
めちゃ美味しくて
再現したレシピ♡
『ピーマン🫑そのまま食べるの⁈』
って最初は思うけど…
ピーマンは氷水に浸けておくことで
苦味が抜けて、食感がパリパリになる
と…いう簡単な仕組み‼︎
レンチンで作る簡単な
肉味噌をつけて食べます！
ビールにあうし
パリパリ♪どんどん食べちゃって
あっという間にペロリと無くなる‼︎
なので
ピーマンが旬で安くなる
コレからの季節に沢山作るのがオススメ🤭
レンチン♪5分で簡単
甘辛肉みそ&パリパリピーマン
【材料】2人分
＊ピーマン 1袋(5個)
＊甘辛肉みそ
・ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
・醤油・味噌・酒 各大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・にんにく(チューブ) 4〜5cm
・ごま油 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ1
point‼︎
＊ピーマンの苦味を抜きたい場合はなるべく長めに
水に浸けておく。そうでない場合も1〜2時間
以上は浸けた方がパリパリ感がup‼︎
前日か朝に浸けて(下準備)夜に食べると◎
【作り方】
1.ピーマンは縦半分に切り、氷水に浸けて冷蔵庫へ
2.ひき肉・玉ねぎと全ての調味料を加えて
全体を混ぜる
3.ゆるくラップをしてレンジ600wで3分加熱
4.一旦取り出して混ぜたらレンジ600wで2分加熱
5.よく混ぜあわせたら完成‼︎
パリパリピーマンと一緒に盛り付けて
召し上がれ♡
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