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レシピは
フライド大根
大根を加熱した料理って
『煮る』ことがほとんどだと思いますが
実は『揚げる』のも
おいしい‼︎んです♡
フライドポテトの大根verです
じゃがいもと違うのは
大根は水分が多いので
下味+衣つけをしているところ‼︎
熱々がウマい♡
ビールにあうあう〜♪
ビールをプシュー♪とあけて
熱々をパクパクつまんでいただくー!
にんにくの風味がよき♡
外はサクサク♪
中はジュワーーーッ♪
ウマくて
止まらない‼︎
ぜひ試してみて🤭
サクサク♪ジューシー♪めちゃウマ♡
フライド大根
【材料】
*大根 1/3本(300g)くらい
a.にんにく(チューブ) 5〜6cm
a.しょう油 大さじ1
a.みりん 大さじ1/2
*片栗粉 大さじ3+3
*サラダ油 適宜
point‼︎
*片栗粉は2度に分けて付ける事でサクサク♪に
【作り方】
1.大根は皮を剥き5〜6cm長さ、1〜1.5cmの
拍子切りにする
2.ポリ袋に入れてaの調味料を加えて全体に
馴染ませ、しばらく置いて下味をつける
3.片栗粉 大さじ3を加えて袋の上から
揉んで全体に行き渡らせる
4.バット(または別のポリ袋)に片栗粉 大さじ3を
入れて3の大根に片栗粉をまぶす
5.フライパンに少し多めのサラダ油をひき
揚げ焼きする
全体にカラッと揚げ色がついたら油をきる
召し上がれ♡
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