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包まない小籠包
SNSでめちゃバズってる
『包まない小籠包』
作ってみたら
めちゃ簡単で
ウマかったのでシェア♡
うちの旦那さん
とにかく餃子🥟が大好きなんだけど
業スーで買った小籠包も
『ウマい‼︎ウマい‼︎』とかなり
気に入っていたので作ってみた！
作り方はこんな感じ
・袋(ジッパーバッグ)で混ぜて
・器に入れ(包まない)
・フライパンで蒸す
ポイントはたっぷり『水』を
入れる事‼︎
こんな感じで
スープが溢れだして
食べたら小籠包‼︎
お肉たっぷりで
満足感も◎
ネギを切る以外は包丁も使わないし
袋で混ぜるので洗い物の少なくてラク！
SNSでバズってる‼︎簡単めちゃウマ♡
包まない小籠包
【材料】4個
＊豚ひき肉 200g
＊長ネギ(みじん切り) 1/2本分
A.塩・こしょう 少々
A.醤油・酒・オイスターソース
各大さじ1/2
A.ごま油 小さじ1
A.生姜・にんにく(チューブ)各5cm
A.鶏がらスープの素 小さじ1
A.水 120cc
＊餃子の皮 8枚
＊薬味・タレなどお好みで適宜
画像は仕上げにごま油少々と青ネギ
ポン酢・ラー油を添えています
point‼︎
＊袋は破けないようにジッパーバッグなど
厚手の物を推奨‼︎
＊器の大きさにより出来上がりの個数が変わり
ますが、1個当たり ひき肉50gを目安にしています
器は耐熱性のある物を使用してください
＊薬味は青ネギ・生姜の千切り・辛子・ラー油など
タレは酢醤油・ポン酢お好みで‼︎
(お肉に味が付いているので無しでも大丈夫)
【作り方】
1.ジッパーバッグにひき肉・長ネギ・Aの調味料
と水を全て入れて
よく混ぜる(水分がしっかり馴染めばOK)
2.水をサッとくぐらせた餃子の皮を底に敷き
袋の角を切り落として肉だねを均等に絞り入れ
表面をスプーンなどで平らにならしたら
サッと水をくぐらせた餃子の皮をのせる
3.キッチンペーパーを二重に敷いたフライパンに
水を1cmほど入れて器を並べ
蓋をして蒸す(せいろを使用しても可)
8〜10分ほど蒸したら出来上がり
召し上がれ♡
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