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5月のテーマ
「新ジャガと新たまねぎで
おいしい おだしレシピ」
第4弾<ラスト>は
新ジャガのそぼろ煮を作りました
味付けは
ヤマキ基本のだしを使って作った
自家製麺つゆにプラスα
ひと鍋で作るので簡単です
今回は小さめ新じゃがだったので
よく洗って皮ごと使いましたが
大きめ新じゃがなら2〜4等分に食べやすくカットして作ってくださいね
断面がある方がより味も馴染みやすく
美味しく食べれると思いますよ
<4人分>
＊新じゃが 3〜8個(写真は小粒8個)
＊鶏ひき肉 150g
＊自家製麺つゆ 大さじ2(〜3)
＊砂糖 小さじ1
＊しょうが(すりおろしorチューブ) 1片分
＊にんにく(すりおろしorチューブ) 1片分
＊水 1.5〜2カップ
＊片栗粉 小さじ1強(同量の水で溶いておく)
1.新じゃがは皮ごとよく洗って、大きい物は食べやすい大きさに切る。
2.鍋に自家製麺つゆ、砂糖、しょうが、にんにくを入れたらひき肉を加えて全体を混ぜる。
火をつけたら菜箸を4〜5本使って、そぼろ状にする。
5.味をみて(足りなければ麺つゆで調整して)水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら出来上がり。
あれば青味など添えて♡
5月テーマまとめ
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