インナービューティー美腸お料理教室を
滋賀県栗東市とオンラインで主宰している
大平美弥子です。
５１歳ノーファンデ肌
キレイを作るおうちごはんが大好きです✨
骨粗鬆症や更年期の食事
家族大満足の美腸ごはんも発信しています。
５月１７日、京都北山にて
インナービューティーマーケット（１day カフェ）を開催しました✨
飲食の経験がないメンバーがほとんどの中で
１DAYカフェを開催するのは
長い長い道のりと準備が必要でした。
前回、道のり①を記したので
今日はその続きを書いていきます。
試作、撮影会を終えて
撮影したお写真をもとに
広報チームが、
宣伝画像などを作成してくれました。
まりなさん（→まりなさんのインスタグラムはこちら）
あかりさん（→あかりさんのインスタグラムはこちら）
みすずさん（→みすずさんのインスタグラムはこちら）
広報チームのこの３人が
とても素敵な画像を作ってくださいました。
作ってもらった画像をもとに
募集開始の日まで、
それぞれがSNSを通じて告知活動を始めました。
同時進行で
考えていかないといけないことは
いっぱいあるのですが、
それぞれレッスンがあったり、
本業があったり、
育児があったり、
なかなかみんな揃って話し合う時間が取れず
このチーム制というのは本当によかったなと感じています。
いよいよ、募集開始が３月の一粒万倍日に決まり・・
ましたが、
値段設定や人数設定がとても難しくて
そもそもお代金を当日いただくのか、
事前お支払い制にするのか
事前お支払い制なら誰が預かるのか
個人ではない１日限りの任意団体で口座開設はどうする？
など問題山積み🌀
募集開始を一度延期にして
募集直前のインスタライブを開催し
やっとやっと３月末に募集を開始できました。
隊長で事務局長を務めてくれた
まゆみんが（→まゆみんのインスタグラム）
申し込みフォームの作成から
ご予約確定メールなど
細かい作業を一手に引き受けてくださり
どれだけ皆助かったことでしょう✨
女神降臨でっせ✨
とてもありがたいことに
どんどんお席は埋まり、
ランチはあっという間に満席になり
身が引き締まる思いでしたね。
人数が確定しだすと
次に考えていくのは
当日のオペレーション
・作るものは本当にこれで良いのか
・器などはどれにするか
・どんなふうに当日それぞれが動くのか
ここでもう一度レンタルキッチンの見学に・・・
（実は当初予定していてた秋に見学に行った京都山科のレンタルキッチンは少し手狭で、北山に途中で変更したのです）
さきちゃん（→インスタグラム）、あつこさん（→インスタグラム）も
一緒に行きましたよ♩
そこで、下見に再度訪れたメンバーは
危機感マックス！！！
お皿、コーヒーカップ、お箸、スプーン、フォーク
全て数が足りない・・
（足りないというよりは私たちのイメージのものが会場にはなかったということです）
これは途中で会場を変更したことによる
完全な私たちの確認不足。
また、会場は２階となり
想像以上に階段が急であり
手すりも心許ない。
ランチは完全入れ替え制だったので
とにかくいらしていただく方の
安全を第一に考えないといけない。
安全に入れ替えを行うと
どうしてもランチでゆっくりしてもらう時間が
短くなってしまうかも・・・
ご予約いただいている方に
安全に喜んでいただくには
どうしたら良いのだろうか
当初予定の
インナービューティーを知ってもらうには
充分なのだろうか
もうさ、みんな、顔色真っ青だったよね・・・
でも人間というものは
切羽詰まると大きな力を発揮できるし、
今回は全員が知恵を出し合い意見を出し合い、
そこに年齢とかプランナーになった時期とか
一切関係なく、
全員が遠慮することなく
気になること
不安なことを
どんどん言い合って
そこからさらに
ホールチーム
ワークショップチーム
ランチチーム
物販受付チーム
それぞれチームごとに
細かく細かく話し合って
といってもそれぞれ本業もあるから
LINEでのやり取りが主でしたが、
やはりそれでは
なかなか突っ込んだ話ができなくて
4月中旬には
深夜のズームミーティングを繰り返しました。
深夜になったのは
それぞれ育児や仕事やレッスンがあったから
夜ならみんな時間があいやすかったの。
皆メガネで家着で参加してて笑
でも内容は真剣そのもので♡
うまくいくのかドキドキして
不安もいっぱいだったのですが、
私はこんな素敵なメンバーさんに出会えたことが
ただただ幸せで
絶対うまくいく！そう言い聞かせて
みんなの力を信じて
私もできることを精一杯頑張ろう！と
この時始めたのは
基礎プログラムlesson2
ビーガンキッシュの超裏技。
36人分のキッシュを
当日スマートに余裕をもって出すこと
考えちゃいました♡
これからは、基礎プログラムにも
生かしていける！
本当に、背水の陣となれば
知恵もパワーも湧いてきて
なんでもできちゃうのです。
それは私だけでなくて、
今回のメンバー全員がそうなのです。
議事録をしっかりまとめてくれる人（あかりさん）
当日の時間の流れと動きをみんなにしっかりと植え付けてくれる人（なお子さん）
座席表やお品書きを可愛く丁寧に作ってくれる人（ゆっきー、まりなさん、あやなさん）
器などいろんなお店を超迅速に探し回ってくれる人（さきちゃん、 あつこさん）
営業許可がある場所で作れる人はマルシェの準備を（ゆいさん、 かおりさん、のりこさん）
当日のドリンクを入れる練習を何度もしてくれる人（かのちゃん）
本当にそれぞれ一人一人が
かけがえのないパワーを持っていて、
一人一人が輝くダイヤモンドの原石を
持っています。
みんなそれぞれに持つ
このダイヤモンドの原石を
みんなが認め合い、
誰をも否定することなく、
褒め合い、
そしてそれを尊重して
できることを一生懸命頑張る。
それができるのがみやこ組、
そしてインナービューティープランナー
みんなの底力を毎日感じていました。
今年のゴールデンウィークは
1dayカフェのことで頭がいっぱいで
みんなおやすみどころじゃなかったかもしれません。
でも誰一人、手を抜くことなく
準備をすすめて、
そして迎えた当日・・・
当日の話は、もう文字制限オーバーになるので
改めますね
ここまで長々と読んでくださりありがとうございます。
続きもどうぞお楽しみにしてくださったら嬉しいです。
