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「お金をかけずにおいしい家庭料理を」
をモットーに、月の食費4万円で節約に見えない節約料理を心がけています
同居嫁歴は29年！娘2人は独立し、現在は夫と義母の３人暮らし。趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いてます
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皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
今日は週末の朝食のパンのストックがなくなりそうだったので
(土日はダンナが朝パン食なのでパンの減りが早い)
朝もはよからパン焼きしました！
今日は小麦ふすまを入れたブランパンです！＾＾
糖質制限している方にはもってこいのパン！(≧▽≦)
使っている小麦ふすまはこちら↓
このニーダーでこねれる粉の最大量はたしか600gだったと思うけど・・・
レシピ2倍量(800g)を無理矢理こねて
最初なかなか羽根が回らないけどそのうちこねるようになります
一次発酵が終わるとこんなん
今回は目分量で角食パン1個分と丸パン24個に分けました！＾＾
室温発酵は30分ぐらいでできた！
同時に角食パンも発酵させるんだけど、こちらは時間差で仕上げたいので、このまま冷蔵庫で低温発酵にします～ん
二次発酵が終わったら200度のオーブンで今日は12分！
仕事してたら天板の上下左右ひっくり返すの忘れちゃったけどまぁいっか！
時間差で発酵させてた角食パンも焼き上がりました！
結局空焼きまだしてないのよね
昨日ちょっともらいものをしたご近所ママ友にお礼であげる分はパン袋に入れて和紙タイでとめて簡単にラッピングしました
小麦粉も以前と比べたら大分値段が上がりましたが、それでもやっぱり買うよりは家で焼いたほうが安いかな？＾＾
最近はパン屋さんで2,3個焼きたてパン買うとすーぐ1,000円なんていっちゃいますもんね～(>_<)
パン作り初心者の方はまずはホームベーカリーからレッツトラーイ！(≧▽≦)
では、また～(^_^)/~~
ゴールド投資2ヶ月、やっぱりすごい！@@
