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「お金をかけずにおいしい家庭料理を」
をモットーに、月の食費4万円で節約に見えない節約料理を心がけています
同居嫁歴は29年！娘2人は独立し、現在は夫と義母の３人暮らし。趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いてます
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【火曜日の晩ごはん】
炊飯器チャーシュー長芋と豆腐のグラタントマトのキムチあえごはん＆お味噌汁(揚げ、キャベツ、お麸、にんじん)
昨日のメインは炊飯器で作ったトロトロチャーシューでーす
朝食の後片づけと同時にここまでセット！
夕方帰ってきたらメインができてるなんて嬉しいですよね
パート行く前に5分あったら仕込めますよ～奥様！
ちなみに昨日はその1時間前に同じく炊飯器でサラダチキンも仕込んだ
炊飯器大活躍！
そういえばこの記事随分昔のなのに、なぜか今検索されている・・・なぜだー？（笑）
こんな感じで作り置きにもよいおかずです
私は肩ロース肉で作るのが好きですがバラ肉でもOK
炊飯器でほったらかしでできる自家製チャーシューはお肉が安いときにまとめてつくっておくと重宝しますよ～
長芋グラタン。ですが、昨日は諸事情によりチーズは抜きで作りました
長芋をすりおろしたところに卵をまぜまぜ♪＾＾
昨日の味付けは塩麹をちょろっとと(ふわふわになるので塩麹入れたほうがいいです)
あとはこのたまごにかけるお醤油(明太子入り)も追加！＾＾
さらにー！
昨日は豆腐も入れました！
私はこんな感じで中は半熟ぐらいが好きです♡長芋も豆腐も基本生で食べられるのでこのぐらいでもOK
副菜②はトマトのキムチ和え＋アボカドー！
キムチのうまみ成分はグルタミン酸。このグルタミン酸を同じくたくさん含んでいるトマトをこれに合わせたら、Wグルタミン酸でさらに美味しいんじゃね？
と思ってやってみたらやっぱり予想どおりめっちゃ美味しいー！
アボカドキムチもいいけど、トマト入れたほうがカサもふえるしおかずっぽいので（笑）これもヘビロテ決定ですー！
簡単なので皆さんもぜひ作ってみてね☆
以上、昨日の晩ごはんでしたー！＾＾
では、また～(^_^)/~~
まさかのー！((((；ﾟДﾟ)))))))
