こんばんは
東京のおもてなし料理教室ボナペティ主催・平沼亜由美です。
海外のお料理クラス【ベトナム料理教室】に参加してきました。
日本を飛び立ち海外へ少しの間、再びのベトナムに行ってきました🛫
今回の滞在で、一番楽しみにしていたクラス...* .
コック帽にエプロンを身につけキッチンに入り、現地の食材に触れ。
少人数のクラスで
一から三品、現地のお料理をシェフより教えていただきました。
途中シェフより、
ヴィーガンのアイディアにはTOFUのお話が♡
お豆腐ラバーとしては、
ここにも豆腐が浸透していることに嬉しく思いました🥢
ベトナム料理、
と言っても『地方によって、加えるものも異なる、、、』とシェフ
南北に細長い日本との共通点のように感じられ。
お料理だけでなく、🥢食の背景もうかがえて本当に参加できて良かったです。
（*早めにリクエストしていたのですが満席日もあり、ぎりぎり滞在中に参加が叶いました😊）
ご一緒した方とお味を交換すると
少しずつ違って
そこもおもしろい発見でした。
基本は同じでも仕上げは、お好み😊😊料理の楽しみでもあり、手作りの良さですよね✨
また少しずつ滞在の様子もご紹介できたらと思っています。
皆さまは🌸春休みにG.W....どこかお出かけされますか＿？
ぜひ、お教室でも
お話し伺えたら嬉しいです♡
料理教室ボナペティ
平沼亜由美
📩Mail: hiranumaayumi@gmail.com