いつも、本当にありがとうございます。




本日は第327回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.327　たっぷり生姜の八宝菜━━━━━━
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━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【苺のティラミス】

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■No.327　たっぷり生姜の八宝菜━━━━━━
【材料（2人分）】
・白菜：200g
・きくらげ：50g（正味）
・にんじん：1/2本
・おくら：4～5本
・しめじ：1/2袋
・魚介類：150g
・うずらの卵（水煮）：約10個
・しょうが：1片
・油：大さじ2
・水溶き片栗粉：適量

Aーだし：1カップと1/2
　ー中華スープの素（顆粒）：小さじ2
　ー塩：適量
　ー粗挽き黒こしょう：適量

【作り方】

●下準備●
・白菜、きくらげ、魚介類は食べやすい大きさにカットし、オクラは1/2に斜め切りにする。
・にんじんは短冊きり、しめじは石づきを切り落とし、しょうがはすりおろしておく。


1、温めたフライパンに油をしき、魚介類、にんじん、白菜を入れ、白菜がしんなりとするまで炒める。

2、しめじ、おくら、きくらげ、うずらの卵を加え、強火で油を馴染ませながら炒める。

3、Bを入れ、ふつふつとしてきたら、しょうがを加え、片栗粉でとろみをつけ、皿に盛りつける。




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最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊


一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。

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高橋 善郎

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

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＊野菜ソムリエ＊


＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊