畑の助っ人 1 | 野人エッセイす

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森羅万象から見つめた食の本質とは

出航

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プライベートサマータイム
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おい・・ そこ 邪魔
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客船飛鳥が鳥羽に寄港していた
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外洋 伊良湖岬が見える
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海から見るタラサ志摩
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キス釣り
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ヘダイ・・釣りよった 塩焼きにするか
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夏休みに入りずっと休みのなかったマリンビレッジは17日、18日とやっと休日が来た。

しかし野人は野良仕事が待っている。

17日には6月に合宿に来た「セファリ」のメンバー2人が帰省していた四国の足摺岬から11時間かけて車でやって来た。

セファリは原人率いる協生農法研究所で、6月合宿は15名で2日間、畑だけでなく山も海も案内した。

今回の二人は東大、慶大の修士で、共に25歳、農作業を手伝うと言うのでマリンビレッジの味噌樽座敷に泊め、ごはんも食べさせてあげよう。

初日は朝からムー農園の収穫と草刈り、昼から休日の女子社員も一緒に海に出た。

鳥羽周辺周遊も兼ねて外洋へ、タラサ志摩の横の浜に上陸して磯研修、帰路は漁港へ寄ってマダイを調達、キスも釣って夕方帰港した。

天然マダイとタコの刺身に、マダイの潮汁、黒鯛の釜飯、キス天、農園サラダなどだが、久しぶりに4人でゆっくり夕食を楽しんだ。

2人にとっては刺身と釜飯は究極の旨さだったようで、何杯もおかわりをしていた。

この日は10時過ぎまで野人講義が続いた。

翌日はまた8時から農作業だ。


天然マダイとタコの刺身
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黒鯛の釜飯
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美味しいな このごはん・・
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