こんにちは
平日ですが、特に予定のないこの日
お天気も雨模様なので、洗濯はお休みしてアッという間に家事は終了しました
定期購入のお米が来るまで、また期間があるのに、お米の在庫がなくなってきました
夫のお弁当も再開されていよいよ危ないので、少し購入しないといけないなー
ということで、久しぶりに米粉パン作ろう！と
今まで、なかなか自宅でうまく作れないので、米粉パン教室にも行ってみました
先生と一緒に作ったときは、確かにふんわり美味しくできましたが、自宅で作ると相変わらずイマイチな出来。。。
準備しないといけない材料が多いのと、加える水の温度管理がものすごく微妙だという難しさがあり、なかなかモノにできません
ということで、以前作った比較的材料も作り方もシンプルなこちらをマスターすることを最優先にしよう！と
こちらを作ることにします
米粉は前回のパン作りでも使った『オーサワの米粉』を使いました
そんなに何種類もの米粉を持たないのでね😅
今回は、ほぼ動画と同じような生地感で進んで行ったので、成功しかイメージできません
具材は、これまた余っているレーズンとチーズを使います🧀
これまた冷蔵庫の整理ですな
あっと、フォカッチャなのに表面に塩振るの忘れました
焼き上がりました〜🎵
作り始めて５０分ほどで出来上がるのは嬉しいですね〜
実食！！
。。？？あれ！？
動画ほどふんわりしていない。。
粉感はないけど、もっちりしてお餅に近いなぁ
これはこれで美味しいけど、思ったのとは違う。。。
具材のレーズンは良いけど、チーズに問題があったかな〜
冷凍のものを使ってしまったから。。
動画の中でも具材の水分をしっかり取らないとお餅みたいになるってあったもんね。。。
あとはやはり米粉の種類よね😅
いや、分かってたよ！でも具材を混ぜるところまでは良い感じだったもんだからさー
もちろんきれいに食べ切りましたが、超お腹いっぱいです（笑）
次、「ミズホチカラ」を使っても同じ仕上がりだったら米粉パン作りは諦めて、買う方に回ります
はー、やっぱり何事も簡単にはできないものだね〜
また、リベンジします！
本日も良い一日になりますように♡