いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんばんは
息子に
やる気スイッチどこにあるの
と聞いたら
あのねー
鼻の中にあるんだよ
めっちゃ奥の方
はいはい
だからねー
鼻の中に指を入れないとだめなんだよ
じゃあ、
お箸を鼻の穴の中に
突っ込んであげるわ！
ダメなんだよ
指で突っ込まないとダメなんだ
はいはい
これはやる気スイッチ
ないな
さて今日は
先週作って
子供たちに喜んでもらえた
ささみの
柔らかチキンカツのレシピです
そのままで充分美味しく
子供が大好きな味です
あの駄菓子
ビッグカツに似た味かもしれません^_^
（ソースなしバージョン）
めちゃくちゃオススメなので
良かったら作ってみて下さい♪
そのままでおいしい♪
【コンソメカレーチキンカツ】
【材料】２人分 ⏰調理時間：１５分
・ささみ……４本（200g）
・パン粉、サラダ油……各適量
Ａ
・顆粒コンソメ、カレー粉……各小さじ１
・酒、マヨネーズ……各小さじ２
・にんにくチューブ……小さじ1／2
Ｂ
・卵……１個
・薄力粉……大さじ３
【作り方】
①ささみは筋を取り除き、３等分に切る（切り方は下図参照）。ポリ袋に入れ、Ａを加えて揉み込む。
②ボウルにＢを混ぜ合わせる。①に、Ｂ、パン粉の順に衣をつける。
③フライパンにサラダ油を１㎝入れて中火で熱し、②を並べ入れる。３分ほど揚げ焼きにし、裏返して２分ほど色良く揚げる。油を切り、器に盛り付け、好みでマヨネーズを添える。
【保存期間】
・冷蔵保存（３〜４日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器にペーパーを敷いて入れ密閉保存）
・冷凍（小分けにし、ラップに包んでから保存袋等に入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎ささみは繊維質なので切り方は画像の通りにすれば、調味料を揉み込んでもちぎれにくいです。
▶︎バッター液は卵の大きさにより多少硬さが変わるので、硬い場合は水を小さじ１程度足して下さい。
▶︎バッター液をつけるときは、程よく落としてからパン粉をまぶして下さい。
▶︎そのままでも、しっかりした味付けです。
昨日はもみもみして
フライパンで焼くだけの
レシピを書いています♪
レシピはこちら▶︎こく旨スタミナチキン
