6/1のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

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おいしいつぶつぶで世界を笑顔にしよう😊

6/1の晩ごはん。

 

 

コーンご飯を炊いたよ♪

もっちもちで甘くておいしい

 

 

コーンごはん（つぶつぶ雑穀ごちそうごはん　p20）

炒め味噌汁：ゴボウ、モヤシ、エノキ、小松菜

キャベツとシメジの煮びたし（野菜だけ？p150）

ひじき煮

ハッシュドポテト（塩料理　p79）

ぬか漬け：トマト、キュウリ、ニンジン、ダイコン

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◆コーンごはん（つぶつぶ雑穀ごちそうごはん　p20）

 

おいしさはもちろん、

コーンともちキビの黄色が元気をくれるごはん

缶詰のコーンを使いました。

 

 

◆キャベツとシメジの煮びたし（野菜だけ？p150）

 

簡単で、おいしい。

材料を全部鍋に入れて10分煮るだけですから。

 

元のレシピはシイタケです。

うちでは、シメジがよく余るので

シメジで作ることが多いです。

 

キャベツの甘みがグーンと生きています。

「野菜だけ？」にはクリームシチューにしたりする

展開レシピも出てきます。

たっぷり作って、二日目はそれも楽しみたい

 

◆ひじき煮

 

つぶつぶで、”ひじきマリネ”のおいしさにはまりましたが、

やっぱりシンプルに、こうやってお醤油で煮るのも

嬉しい

 

ごはんがよく進みます。

切り干しとか、キンピラとか、ヒジキとか

子どもがよく食べます😊

 

 

◆ハッシュドポテト（塩料理　p79）

 

 

ご覧の通り、今日は焦げてしまいました💦

 

途中で火が消えてしまって！（賢いガスレンジのおかげ・・・）

でも、ちょっとくらい焦げても、

この美味しさは変わらない✨

 

小さいジャガイモだったので、千切りがちょっと

面倒でした。

大きいのがあるときは、それを使ったほうがいいね😊

 

 

◆ぬか漬け：トマト、キュウリ、ニンジン、ダイコン

 

 

ミニトマトのぬか漬け、いいよ〜。

彩りも鮮やかになるし。

 

 

急に肌寒くなりました。

　こんな日は、しっかり火を通したものが食べたいなあ、ってなります。

　冷蔵庫の野菜と相談して、今日はキャベツの煮浸しに決定。

　

　なんとなく、一週間の献立は決めてあるけれど、

　その日の気分で、柔軟に考えられるようになると

　料理を作るのが、どんどん楽しくなります💕

 

　つぶつぶ料理は、すぐにできる簡単なものがいっぱいあるから

　どんな時でも、天気や体調、時間に合わせて

　最高においしいものが楽しめます。

　

　

 

 

 

今日も読んでいただきありがとうございました😊

 

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