ポンセンクリーム活用法

 

雑穀　×　ビーガン　×　おいしい

日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％、ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

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つぶつぶで生クリーム代わりに使う

ポンセンクリーム

 

豆乳、サラダ油、ポンセン、塩で出来ています。

（作り方：つぶつぶ雑穀ミラクルスーツ　p31）

 

 

 

プチシューの中に入れたり

 

ケーキをデコレーションしたり。

 

高キビ甘酒と混ぜれば、チョコクリーム💕

 

 

そのほか、バナナやフルーツと混ぜたりしてもおいしい😊

 

 

 

 

ところで、

クリームが余っちゃったらどうする？？

 

冷蔵庫で保管して1週間くらいは大丈夫ですが、

（冷蔵庫の状態にもよるので自己責任で！！）

豆乳や油がたっぷりなので

どちらかというと傷みやすいクリームです。

 

そんな時は・・・

 

１）甘酒と混ぜる

　不思議なことに、甘酒と混ぜたほうが傷みにくいです。

　甘酒の発酵パワーのおかげ？

 

２）冷凍する

　甘酒と混ぜたものを冷凍すれば、とってもクリーミーなアイスです。

 

３）多めの塩を混ぜる

　塩が効いていると、長持ちします。

 

　塩だけじゃなくて煎ったクルミを混ぜても、カッテージチーズみたい✨

　パンに塗ったりして楽しめます。

 

　

 

　＊クルミを混ぜると、クルミの中の色素で

　少しずつクリームが紫色になってきます

 

 

 

そして、私のお気に入りの組み合わせは、

ポンセンクリーム、つぶプルクリーム、

干しリンゴとアンズのジャムを一緒に食べること✨

 

よかったら試してみてね

 

 

 

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