切り干しダイコンを作ってみた♪

 

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日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
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ダイコンがだぶついてきたので、

切り干しダイコンにしてみました♪

 

重さはどれくらい変わるのかな？

 

 

最初は376g！！

 

盆ざるに広げて干しました。

 

 

１日目終了。

結構よいお天気だったけれど、重なっているところとかは

まだまだ乾燥していません

 

 

そして、次の日は雨でした

お家の中で、そのまま放置。

 

３日目はよいお天気

 

カラカラになったので

重さを測ってみたら

376g→23g。

 

10分の１以下になっちゃうんですね。

 

いつも買う切り干し大根は

40gとか50g入りが多いけれど、

それってダイコン１本分(800g〜1kg）くらいなんだなあ。

 

 

そして、かなり小さくなっちゃうことが分かりました。

今度は、もう少し大きめの千切りにしよう

 

 

 

 

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