4/26のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

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おいしいつぶつぶで世界を笑顔にしよう😊

4/26の晩ごはん。

 

暖かい１日でしたね。

こんな日は、部屋のすみずみのほこりまで

きれいに雑巾がけしたくなっちゃう💕

 

今日は、”タコライス”。

 

 

 

タコライス（つぶつぶ雑穀お弁当　p24）

アマランサス入りタラモサラダ（つぶつぶ雑穀おかず　p55）

1％の塩スープ：ショウガ、アオサ

 

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◆タコライス（つぶつぶ雑穀お弁当　p24）

 

高キビが炊いてあったら、

ニンニク、玉ねぎ、トマトと炒め合わせるだけ。

 

スパイスは、チリパウダー、クミン、オレガノが入っているので

とっても本格派の味です

 

コリアンダーがあったので

レタスと一緒にたっぷり載せました。

うまうま

 

 

 

◆アマランサス入りタラモサラダ（つぶつぶ雑穀おかず　p55）

 

 

とっても滑らかに仕上がったアマランサスの

タラモ風サラダ✨

 

ジャガイモ、アマランサス、梅酢、菜種油で

簡単にできます

 

 

◆1％の塩スープ：ショウガ、アオサ

 

お湯を沸かして、

お湯の1％の分量の塩を入れて

千切り生姜とアオサノリを加えたらできあがり

 

汁物があると

一気に満足感がUPします

 

 

「タコライス、待ってたよ〜」

と子どもたちの声。

 

少し前から、

「タコライス、作ってほしいなあ」

って言われてたんです。

 

でも、なんとなくまだ肌寒い日も続いたりして

わたし的にはタコライスの気分ではなかったので、

今日は、満を持して登場です

 

パクチーもあって最高でした。

パクチー大好き

 

季節の変化を

お料理と一緒に感じられるのは、

日本ならではの豊かさだよな〜✨

 

今日も読んでいただきありがとうございました

 

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