4/17のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

体験レッスン・料理教室最新情報//アクセス //
メニュー＆スケジュール//LINE登録//毎日のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしいつぶつぶで世界を笑顔にしよう😊

4/17の晩ごはん。

 

今日は、娘がピラフを作ってくれました。

 

細切りジャガイモの味噌炒め（続野菜だけ？p137）

キヌアの和え物：レタス、白キクラゲ、フノリ

　　（つぶつぶ雑穀サラダ　p50）

揚げ春雨とレタスのスープ（つぶつぶ雑穀中華　p91）

カブの塩もみ（2%の塩）

ピラフ（娘作）

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆細切りジャガイモの味噌炒め（続野菜だけ？p137）

 

 

手軽にできて

意外なおいしさ✨

 

 

千切りのジャガイモを

フライパンで炒めて

塩と味噌ダレを炒め合わせるだけ

 

味噌ダレは

豆味噌、醤油、お水です。

 

ジャガイモの千切りを楽しくやるコツは

よく切れる包丁を使うことです

 

 

 

◆キヌアの和え物：レタス、白キクラゲ、フノリ

　　（つぶつぶ雑穀サラダ　p50）

 

 

 

昨日の唐揚げに使ったキヌアの残りを

和え物に！

 

味付けは

薄口醤油、白醤油、そして、お水を混ぜたもの。

 

写真では白キクラゲが分かりにくいんだけれど、

ヒラヒラとレースみたいで

プリッとした歯ごたえがあって

使うと一気におしゃれな感じになります

 

 

◆揚げ春雨とレタスのスープ（つぶつぶ雑穀中華　p91）

 

 

春雨を揚げると

すごーく膨れるの

 

ここに梅酢入りの塩スープを注ぐと

 

春雨がシュワっと小さくなって、

春雨なのにボリュームたっぷりの

スープが出来上がり✨

 

トッピングの

レタス、白胡麻、長ネギが

この組み合わせが最高〜っていう

ハーモニーです

 

 

◆カブの塩もみ（2%の塩）

 

 

漬物がない〜ってなったら

簡単に出来る塩もみ。

 

野菜をスライスして

2％の塩をして

しばらくしたら、

キュキュッと手で揉んだら出来上がり

 

 

今日も読んでいただきありがとうございました

 

本質的に豊かな暮らしを手に入れるための

未来食セミナー

 

食についての最先端の情報が知りたい方、

自分の体に責任を持つために、

揺るぎない軸を持ちたい方にオススメです。

 

 

詳細はこちらから

https://seminar.tsubutsubu.jp

 

 

 

 

 

毎日のつぶつぶごはんはこちら

今日の晩ごはん リンク集

 

 

 

【つぶつぶレシピメルマガ】

おいしい×雑穀×ビーガンの

つぶつぶレシピが毎朝届きます。