10/28の晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

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10/28の晩ごはん♪

 

やっぱり今日も味噌汁がうまい😊

炒め味噌汁の巻

 

 

もちキビポテトの春巻き

（もちきびポテト　つぶつぶ雑穀おかず　p74）

もろみ漬けダイコン

食養キンピラ（野菜だけ？p159）

三色海藻マリネ（７つのキーフード　p117）

白菜とワカメのさっと煮（続野菜だけ？　p92）

ダイコン、タマネギ、糸コンニャクの炒め味噌汁（続野菜だけ？p22）

麦ごはん

 

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◆もちキビポテトの春巻き

（もちきびポテト　つぶつぶ雑穀おかず　p74）

 

 

冷蔵庫にあったもちきびポテトを春巻きに😊

 

つぶつぶ雑穀のおかずは、

そのままで食べる

コロッケにする

春巻きにする

など展開術がいっぱいあるので

 

たっぷり１回作れば

２日、３日分のおかずになります✨

 

動物性の食品に比べて

悪くなりにくく

日持ちも良いので

とっても便利です💕

 

 

◆三色海藻マリネ（７つのキーフード　p117）

 

 

こちらも冷蔵庫にあったのを

出してきただけ🎵

 

このマリネは

基本のひじきマリネの

1/3を糸寒天に

1/3をフノリに変えたものです。

 

ひじきマリネについてはこちらから

https://ameblo.mom/miraclekitchen/entry-12464535607.html

 

 

 

◆白菜とワカメのさっと煮（続野菜だけ？　p92）

 

 

この、ワカメとさっと煮るシリーズ

おいしすぎますよ〜😊

 

白菜とワカメを鍋に入れて

塩と醤油を加えて10分煮るだけです。

 

 

ワカメの煮物はバリエーションがいっぱい。

 

続野菜だけ？にはこれだけ載っています。

□ニンジンとワカメのとろとろ煮

□レンコンとワカメのとろとろ煮

□ゴボウとワカメのとろとろ煮

□タマネギとワカメのとろとろ煮

□カブとワカメのさっと煮

□ハクサイとワカメのさっと煮

□キャベツとワカメのさっと煮

□ウドとワカメのさっと煮

 

日替わりで楽しめそうでしょう？😊

 

 

◆ダイコン、タマネギ、糸コンニャクの炒め味噌汁（続野菜だけ？p22）

 

 

冬になったら・・・

いやいや

寒くなったら、この炒め味噌汁。

 

油で具材を炒めてから

水を入れて煮るので

コクがあります。

 

ダイコンとタマネギを

歯ごたえ良く、大きめに切ってあるので

ボリュームも満点✨

 

これにね、

うどんとかを入れても

おいしいんですよ😊

 

たっぷり作ったから

明日のお昼に一人で食べよう😁

 

 

 

今日は、来年２月の

「大谷ゆみこ　講演会」の

スタッフミーティングでした。

 

こんな感じでミーティングしています。

「大谷ゆみこの講演会＠さいたま スタッフミーティングです♪」

 

 

おいしいつぶつぶごはんで

みんなを笑顔に♪

 

講演会で新しい出会いが生まれ、

笑顔がさらに広まったら嬉しいなあと思って

準備をしています。

 

お会いできたら嬉しいです😊

 

 

 

 

 

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