10/3の晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

体験レッスン・料理教室最新情報//アクセス //
メニュー＆スケジュール//LINE登録 //毎日のつぶつぶ晩ごはん

 

 

10/3の晩ごはん♪

 

 

もちキビの卵とじ風（つぶつぶクッキングスタートブック　p33）

ナスの味噌煮（続野菜だけ？p149）

ヒラタケシメジ、板麩、ヒエの炒め物

カブの梅ネギ和え（おいしい漬物料理術　p45）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

◆もちキビの卵とじ風（つぶつぶクッキングスタートブック　p33）

 

 

もちキビさえ炊いてあれば、

とっても簡単にできる

人気メニューです。

 

 

玉ねぎ炒めて

醤油と酒と水を合わせたタレを加えて

戻した高野豆腐と昆布も加えて煮ます。

 

 

最後にもちキビをのせて

少し煮たら出来上がり。

 

 

◆ナスの味噌煮（続野菜だけ？p149）

 

 

レッスンの試食の残りです。

だいぶ形がなくなってきたけれど

やっぱり娘の大好物♪

 

◆ヒラタケシメジ、板麩、ヒエの炒め物

 

どうしても

ヒラタケシメジを炒めたものが食べたくなって

冷蔵庫の中の板麩とヒエと一緒に炒めました。

 

 

【塩炒めのすすめ】

 

つぶつぶは調味料が超一流。

だから、大抵のものは

油で炒めて、塩味をつければ

とってもおいしくできます。

 

あともう一品、何か欲しいと思ったら、

家にある野菜を切って炒めて

塩味つけたらできあがり。

 

絶対おいしいから、塩炒め。

慣れないうちは、野菜を単品にするといいです。

一つの野菜だと火の通り方が一緒なので

おいしくできます。

 

おすすめ！！

ダイコンの千切り（マッチ棒くらいの太さ）の塩炒め

　　もしくは醤油炒め

ネギの斜め薄切りの塩炒め

 

 

◆カブの梅ネギ和え（おいしい漬物料理術　p45）

 

こちらもレッスンの残りです。

梅ネギ和えは鉄板。

 

梅ネギについてはこちらを見てください。

https://ameblo.mom/miraclekitchen/entry-12515411606.html

 

 

 

 

毎日のつぶつぶごはんはこちら

今日の晩ごはん リンク集

 

 

 

【つぶつぶレシピメルマガ】

おいしい×雑穀×ビーガンの

つぶつぶレシピが毎朝届きます。