10/2の晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

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10/2の晩ごはん♪

 

 

ジャガイモ、ヒエシチュー、トマトソース、ヒエ粉ソースのグラタン

たくあん

ダイコンの醤油炒り煮（野菜だけ？p98）

スライストマトとヒエ粉マヨネーズのサラダ（つぶつぶ雑穀サラダp20）

六穀ごはん

味噌汁：小松菜、油揚げ、ワカメ

 

おやつ

ヒエ粉のヌガーバー（つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツp29）

はったい粉のヌガーバー

 

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ジャガイモ、ヒエシチュー、トマトソース、ヒエ粉ソースのグラタン

冷蔵庫に残っているシチューとソース類を

重ねてオーブンで焼きました。

茹でたジャガイモを加えてボリュームアップ。

 

トマトソースとヒエ粉のソースを合わせたら

大抵何でもおいしくなります。

 

この二つをパスタに絡めても

おいしいんだよん♪

 

◆ダイコンの醤油炒り煮（野菜だけ？p98）

 

 

ああ、この料理の季節だね。

つぶつぶやっている人なら、そう思うはず。

 

ダイコンを大胆に切って

油で炒めてコトコト煮ます。

 

照り照りしているのが

本当においしいんです。

 

野菜の切り方の大胆さ

味付けは塩と醤油だけというシンプルさ

最後にダイコンを焼きつけていく潔さ

 

つぶつぶの野菜料理の魅力が

いっぱい詰まってます。

 

食べたことがなかったら

ぜひ、食べさせてあげたい♪

うちに食べに来て♪

 

◆スライストマトとヒエ粉マヨネーズのサラダ

（つぶつぶ雑穀サラダp20）

 

 

昨日買ってきたトマトが

まだまだあります。

 

なんだかこのトマトは生でこうやって食べるのが

おいしいです。

 

ヒエ粉マヨネーズをたっぷりかけて。

ヒエ粉マヨネーズ、手作りだけど

冷蔵庫で２週間以上は日持ちします。

 

 

◆ヒエ粉のヌガーバー（つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツp29）

 

朝作っていたら、

娘が予備校に半分くらい持っていきました。

携帯食にもぴったり。

 

◆はったい粉のヌガーバー

 

はったい粉でも手軽にヌガーが作れます。

 

 

 

 

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