9/30の晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

体験レッスン・料理教室最新情報//アクセス //
メニュー＆スケジュール//LINE登録 //毎日のつぶつぶ晩ごはん

 

 

9/30の晩ごはん♪

 

 

ヒエフィッシュのエスカベッシュ

　ヒエフィッシュ（つぶつぶ雑穀おかずp33）

　　＋

　ひじきマリネ　（続野菜だけ？p116）

蒸しキャベツとワカメの梅酢ドレッシングサラダ

小松菜のおひたし　海苔和え（続野菜だけ？p24）

煮しめのカツ

　参考　ワカメトロトロ煮（続野菜だけ？p88）

たくあん

六穀ごはん

味噌汁：キャベツ、ワカメ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ヒエフィッシュのエスカベッシュ

　ヒエフィッシュ（つぶつぶ雑穀おかずp33）

　　＋

　ひじきマリネ　（続野菜だけ？p116）

 

 

 

昨日のセミナーの残りです。

 

 

 

ヒエのお魚風フリッターが

ひじきマリネの中に入っています。

ひじきマリネに

スライスした玉ねぎやニンジンの千切りを加えると

色鮮やか。

 

このエスカベッシュは

前もって作っておけるので

お客さんが来る時にも最適。

 

ひじきマリネの味が

ヒエフィッシュに染み込んで

とってもおいしい♪

 

 

 

◆蒸しキャベツとワカメの梅酢ドレッシングサラダ

 

これも昨日の残り。

最近こればっかりです。

蒸したキャベツとワカメに

梅酢ドレッシングを加えるだけ。

 

梅酢ドレッシングはこちらから

https://ameblo.mom/miraclekitchen/entry-12529112544.html

 

 

 

◆小松菜のおひたし　海苔和え（続野菜だけ？p24）

 

塩を入れた熱湯で

２分くらい柔らかく茹でた小松菜に

割醤油（醤油＋水）とかけて、

海苔を添えました。

 

 

◆煮しめのカツ

　参考　ワカメトロトロ煮（続野菜だけ？p88）

 

レンコン、ニンジン、ワカメの煮物を

カツにリメイク。

 

こうすると

煮物が苦手な人も

なんだか食べちゃいます。

 

揚げ物が手軽にできると

便利です。

 

揚げ物レッスンがある時は

ぜひ来てね♪

 

 

 

【番外編】

今日はお腹の具合が悪い人がいたので

特別メニューです。

 

◆あずき入りヒエ粥（つぶつぶマガジンvol.2 裏表紙）

小豆とヒエをコトコト煮ておかゆ。

体をぐっと温めて元気にしたい時にオススメ。

冷めると、ヒエのとろみが

ぷるんぷるんのプリンみたいになります♪

 

ヒエ粉のつぶプルクリーム（つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパンp11）

つぶつぶスイーツの定番中の定番。

お腹の調子が悪い時にもオススメ。

 

葛、寒天、つぶプル（クリーム）の中から

選んでもらいました。

 

 

 

大抵の体の不調は

必要があって出ているもの。

 

そして、不調の時ほど

体がほしいものは「これ！」って

ピンポイントでわかります。

 

でも、

体を応援する食べ物に

どんなものがあるのか知らなければ

選ぶこともできないですよね。

 

だから、

毎日つぶつぶごはん、とはいかなくても

こんな食べ物があるんだ

これを食べると体がこんな感じがするんだってことは

知っておいた方がお得です！

 

つぶつぶを毎日実践するほどには

まだ覚悟が決まらない

という方も

ぜひ、それを体験しにレッスンに来てくださいね♪

 

 

 

 

毎日のつぶつぶごはんはこちら

今日の晩ごはん リンク集

 

 

 

【つぶつぶレシピメルマガ】

おいしい×雑穀×ビーガンの

つぶつぶレシピが毎朝届きます。