9/18の晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

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9/18の晩ごはん♪

 

夕方から

PCのいろんな設定をし始めて

キリがいいところまでやりたいから・・と

今日は晩ごはんの時間を無視して

作業してました。

 

 

一区切りついて作ったのは

カレーうどん！！

 

 

 

カレーは二日前の甘酒入り玄米粉カレー

（続野菜だけ？p45）

 

麺つゆは一週間前に作って冷蔵庫に保存していたもの

（野菜だけ？p45）

結構長持ちします。

 

 

 

カレーも冷蔵庫の状態が良ければ

1週間くらい経っても全く悪くなりません。

 

つぶつぶ料理って便利♪

 

 

 

学校から帰ってきて

お腹が空いた中学生は

遅い夕飯まで待てず、

 

冷蔵庫をのぞいて

いろいろ工夫して食べていました。

 

 

いいこと考えた〜と言って食べていたのは

もちアワonゴボウの丸煮。

 

ゴボウの丸煮は野菜だけ？p118

 文字通り

ゴボウを丸のまま

炒めて煮て

お醤油で味付けします。

 

照り照りの仕上がりが

なんとも言えません。

これは、美味しいし、しっかり日持ちするおかず。

娘はこれが大好物。

 

 

 

それから

つぶつぶミネストローネとパスタを混ぜて

スープパスタ風。

 

 

つぶつぶミネストローネ（つぶつぶ雑穀スープp25）

 

 

冷蔵庫で残ったものを組み合わせる

”一期一会”料理も

つぶつぶの楽しみ。

 

どんな組み合わせも、

結構おいしいです。

 

 

 

 

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