7/18の晩ごはん

 

ジャパンズビーガン「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。
植物性100％、ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です

 

 

7/18の晩ごはん♪

 

空芯菜と板麩のニンニク味炒め

ズッキーニのカツレツ

酒蒸しエリンギのフライ

ヒジキマリネのサラダ

ぬか漬け

豆腐とナメコの味噌汁

六穀ごはん

 

 

 

 

空芯菜と板麩のニンニク味炒め

板麩は大好きで、1週間に２回くらいは登場。

ニンニク醤油で下味をつけて空芯菜とソテー。

（板麩の戻し方や調理方法はセミナーやレッスンで学べます）

 

 

 

ズッキーニのカツレツ（「野菜だけ？」p48）

エリンギ酒塩蒸しのフライ（「野菜だけ?」p109）

エリンギの方は、パン粉に青のり混ぜたバージョン。

 

 

ヒジキマリネのサラダ

 

ヒジキマリネのレシピは何種類かありますが、

これは、「続野菜だけ？p116」バージョン。

 

気分で、油にオリーブオイルを足したり、

マリネ液にローリエを足したり、

塩＋油だけにつけたり

バリエーションが楽しめます。

 

 

ぬか漬け

ぬか漬けにいろんな種類があると

ご機嫌です。

 

 

今日の晩ごはん リンク集

 

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