うちでは、こんな蚊帳生地のふきんを使っています。
手触りが良くて、
吸水性も良くて、
すぐ乾くので、
大活躍。
そして、ふきんの消毒はこんな感じ。
2日くらい使ったら煮沸消毒してます。
ふきんと水をステンレスボールに入れて
火にかけて、
5分くらいグツグツ。
ステンレスボールって
直火にかけられるんだよって
教えてもらった時は
衝撃でした。
ちょっと汚れがひどい時は
重曹を入れてグツグツしています。
先日のレッスンで、
ふきんを塩素系漂白剤で消毒すると
甘酒が甘くならないかも・・・という話が出ました。
塩素漂白は
強力に殺菌してくれるけど
その代わり、甘酒の糀菌も
働きにくくなっちゃうのかも。
ちゃんと検証したわけではないけれど
なんとなく納得。
甘酒が甘くならなくて
ふきんを塩素漂白していたら、
もしかしたら試してみる余地があるかもです。
強力殺菌も
時には必要なこともあると思いますが、
日常生活を送る上では
私は使ったことはありません。
消毒を変えて
甘酒が甘くなったら
ぜひ教えてください。
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